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No Time to Eat-9
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Vanille Pancakes

Portionen: 4 Stück

Zutaten

  • 2 Eier (Größe L)
  • 1 EL Proteinpulver Vanille oder Schoko (alt. 2 EL Vollkornmehl)
  • etwas Kokosfett (alt. Sonnenblumenöl)
  • 2 EL Naturjoghurt
  • ein paar gemischte Beeren

Anleitungen

  • Man mache
    Eier in einer Schüssel mit dem Proteinpulver/Mehl verrühren und 30 Minuten beiseite stellen. In der Zeit die Beeren waschen und putzen. In einer beschichteten Pfanne das Kokosfett erhitzen und den Teig zu Pancakes ausbacken. Mit Joghurt und den Beeren belegen.
    Tipp
    Wenn man weder Proteinpulver noch Vollkornmehl verwenden möchte kann n man stattdessen eine weiche Banane zerquetschen und dann mit den rohen Eiern vermischen.