Saftiger Johannisbeerkuchen nach Oma‘s Rezept

Oma’s Rezeptbuch

Jetzt erst einmal ganz kurz zur Geschichte um Oma‘s Rezepte. Diesen leckeren Johannisbeerkuchen gab es bei uns immer im Sommer, wenn die Johannisbeersträucher voll hingen mit roten Beeren, die schon von weitem leuchteten.

Mein Uropa war Konditor, Koch und Gastronom mit seinem „Gasthof Rehbein“ in der Nähe von Bielefeld. Er hatte mehrere Töchter, die im Geschäft mitgeholfen haben. Besonders meine Oma war sehr interessiert an seinen Rezepten und fragte ihren Vater, wo denn sein Rezeptbuch wäre. Der Uropa hat sie mit großen Augen angeguckt und gesagt „Wenn Du die Rezepte haben möchtest, dann musst Du Dich daneben stellen und mitschreiben, ich habe kein Rezeptbuch“ Ups, hatte meine Oma gedacht und sich am nächsten Tag ein Rezeptbuch gekauft. Nach und nach, so wie sie halt immer Zeit hatte, stand sie neben ihrem Vater und hat fleißig mitgeschrieben. Allerdings war der manchmal schneller als sie mitschreiben konnte, und so gibt es immer mal wieder Rezepte von ihr, wo doch die eine oder andere Lücke bei der Zubereitung ist.

Die Bücher hat sie später an ihre Tochter, meine Mutter, weitergegeben und seit vielen Jahren besitze ich sie nun, und bin mächtig stolz darauf. Ich habe als ganz kleiner Bub meinen Urgroßvater noch in Aktion erleben dürfen. Nur war ich seinerzeit eher mehr an den Bonbons, die in großen Gläsern auf der Theke standen, interessiert als an Rezepten. Aber an dem Kuchen schon.