Winterwunder und Weihnachtszeit – Rezepte und Ideen für die schönste Jahreszeit

2023, Allgemein, Coffeetime, Eierlikör, Fotografie, Gebäck, Kekse, Rezension, Rezepte, Weihnachten, Werbung

Winterwunder und Weihnachtszeit – Rezepte und Ideen für die schönste Jahreszeit

– Eierlikör, Petersilienwurzelsuppe und Cavallucci –
*Werbung – Rezension*

Die winterliche Weihnachtszeit bietet uns viele schöne Momente, die uns in besinnlicher Stimmung zusammenkommen lassen. Zum Beispiel heißen Kakao trinken und leckeres Weihnachtsgebäck genießen, während die erste Adventskerze brennt, oder Weihnachten mit der ganzen Familie verbringen. Als perfekter Begleiter für die gemütlichste Zeit des Jahres präsentiert der Verlag Callwey sein Buch Winterwunder und Weihnachtszeit. Dieses Buch bietet die köstlichsten Winterrezepte, die kreativsten Dekorationsideen und die schönsten Tipps und Anregungen für die Winter- und Weihnachtszeit. Es ist eine Inspirationsquelle für die kalten Wintertage bis zum Weihnachtsabend und darüber hinaus.

1. Dezember 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Pot Beef Stew

2023, Allgemein, Beef, Eintopf, Fleisch, Fotografie, Großbritannien, Hauptgerichte, Herbst, Herzhaft, Internationale Gerichte, Irland, Nationalgericht, Rezept

Pot Beef Stew – das Rezept

– Ein herzhafter Rindfleischeintopf –

Hallo ihr Lieben! Draußen ist kalt und ungemütlich. Was gibt es da besseres als sich in der kalten Jahreszeit mit der Familie gemütlich um einem leckeren, herzhaften Eintopf zu versammeln, der nicht nur den Bauch wärmt, sondern auch die Seele umarmt. Ich habe einen köstlichen Pot Beef Stew gemacht und werde euch auch das Rezept dazu verraten. Wie der Name schon sagt wird alles in einem Pot aka Topf geschmort, mit butterzartem Beef aka Rindfleisch, und wenn alles fertig ist habt ist es ein Stew aka Eintopf. Also mein Pot Beef Stew ist übersetzt nichts anderes als ein herzhafter Rindfleischeintopf.

23. November 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

Engadiner Nusstorte und Pizokel

2023, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Hauptgerichte, Kuchen, Regionale Spezialität, Rezension, Rezepte, Tradition, Werbung

Engadiner Nusstorte und Pizokel

– Im Engadin zu Gast –
*Werbung/Rezension*

Wenn ihr Freunde der Schweizer Küche seid dann habe ich heute für euch ein ganz besonderes Schmankerl. Es geht in den Kanton Graubünden und zwar genauer ins Engadin. Dorthin entführt euch kulinarisch das Buch „Im Engadin zu Gast“ aus dem Verlag Callwey. Damit ihr einen kleinen Vorgeschmack von der Region bekommt habe ich die beiden dortigen Spezialitäten Engadiner Nusstorte und Pizokel gemacht. Ich denke mal die Engadiner Nusstorte ist besonders bei den Backfreunden bekannt. Ob jetzt aber viele von euch schon mal etwas von Pizokel gehört haben weiß ich nicht. Für mich war es auf jeden Fall das erste Mal. Also, kommt mit mir ins kulinarische Engadin.

20. November 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Risotto á la Leipziger Allerlei

2023, Allgemein, Fotografie, Hauptgerichte, Herzhaft, Rezept

Risotto á la Leipziger Allerlei

– Sehr lecker mit Wiener Würstchen –

Leipziger Allerlei kennt jeder, oder? Es wird auch gerne mal als „Kugellagergemüse“ bezeichnet wg. der Erbsen darin. Ich habe es seit langem mal wieder gemacht und es als Risotto á la Leipziger Allerlei serviert. Dazu gab es knackige Wiener Würstchen. Denn ein Risotto ist immer ein kulinarisches Highlight, wobei meins nicht das übliche cremige, mit Parmesan überladene Gericht ist. Es ist vielmehr eine herzhafte Version, bei der jeder seine Wiener Würstchen nach Belieben im oder auf dem Risotto zu platzieren kann. Vielleicht sogar mit einer großzügigen Portion Senf, in den man das Würstchen eintauchen und dann herzhaft abbeißen kann.

16. November 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Saftiger Blaubeer-Gugelhupf

2023, Allgemein, Beeren, Challenge, Coffeetime, Fotografie, Gugelhupf, Kuchen, Nationalgericht, Rezept, Tag des Gugelhupfs, Tradition, Vegetarisch

Saftiger Blaubeer-Gugelhupf

– Tag des Gugelhupf –

Es wird heute wieder mal gegugelt was das Zeug hält, denn heute ist der TAG DES GUGELHUPFS und ich habe zu Ehren des Feiertages einen saftigen Blaubeer-Gugelhupf gebacken. Ein lockerer Teig, der durch die Blaubeeren eine besondere Saftigkeit bekommt, dekoriert mit Zuckerguss und weiteren kleinen Blaubeeren ist schon ein feiner Genuss. Mit mir gemeinsam feiern und gugelhupfen weitere 18 Bloggerinnen und Blogger den heutigen Tag.

15. November 2023/13 Kommentare/von Michael Nölke

Coq au Vin Blanc

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Coq au Vin Blanc

– Ein leckeres Gericht aus der französischen Küche –
*Werbung*

Der Herbst ist da, und wir neigen dazu, uns wieder vermehrt zu Hause zu gemütlichen Abendessen zu versammeln. Ein leckeres Gericht wie ein Coq au Vin passt perfekt in diese Jahreszeit und ist eine hervorragende Wahl für die kommende Weihnachtszeit. Ich habe es ausprobiert und hier ist mein Rezept für Coq au Vin Blanc.

10. November 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Pilaw mit Gemüse und Joghurt

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Pilaw mit Gemüse und Joghurt

– Ein vegetarischer Genuss –

Heute gibt’s bei mir mal einen vegetarischen Genuss, denn viele von euch haben bestimmt schon mal was von Pilaw gehört, oder auch schon beim Griechen oder sonst wo gegessen. Ich habe jetzt ein Pilaw mit Gemüse und Joghurt gemacht, das ist ein vegetarischer Genuss, der schnell gemacht ist.

3. November 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

Jamaika Brown Stew Chicken

2023, Allgemein, Challenge, Eintopf, Fleisch, Fotografie, Geflügel, Hauptgerichte, Herzhaft, Kulinarische Weltreise, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezept, Tradition

Jamaika Brown Stew Chicken

– Serviert mit Rice´n Peas –
*Die kulinarische Weltreise*

Auf geht’s in die Karibik. Wir, das sind die Teilnehmer der „Kulinarischen Weltreise“ und ich, die wieder unterwegs sind in Jamaika, auf der Suche nach den besten und leckersten Rezepten von dort. Ich bin während der Reise auf ein auf Jamaika sehr beliebtes Gericht gestoßen, genauer gesagt sind es zwei. Bei mir gibt es heute auf dem Blog Jamaika Brown Stew Chicken, serviert mit Rice´n Peas. Das ist herrlich braun geschmortes Chicken und dazu eine Reis mit Erbsen in Kokosmilch. Na, habe ich euch schon den Mund wässrig gemacht, dann kommt mit nach Jamaika.

1. November 2023/10 Kommentare/von Michael Nölke

Boskop Apfelkuchen-Riegel mit Salted-Karamel

2023, Allgemein, Apfel, Apfelkuchen, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Herbst, Kuchen, Münsterland, Rezept, Vegetarisch

Boskop Apfelkuchen-Riegel mit Salted-Caramel (7 von 9)

Boskop Apfelkuchen-Riegel mit Salted-Karamel

– Ein Genuss zwischen Süße und Säure, mit einem Hauch Meersalz –

Heute möchte ich euch in die verlockende Welt der Apfelkuchen-Riegel mit Salted-Karamel entführen. Diese Leckerei ist ein wahrer Genuss mit drei Geschmacksnoten, die in der Kombination einfach nur fantastisch schmecken und auf jeden Kuchenteller, jede Kaffeetafel oder mit ins Büro gehören.

20. Oktober 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch

2023, Allgemein, Fotografie, Hauptgerichte, Herzhaft, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezept, Suppe, Tradition

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchfleisch (9 von 2)

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch

– Ein leckeres Süppchen für den Herbst –

In einer Welt voller Kürbissuppenrezepte habe ich mich dazu entschlossen, etwas Außergewöhnliches zu kreieren: Ein tolles Rezept für eine Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch, die dem einen oder anderen auch unter der Bezeichnung „Southwest Corn Showder“ bekannt sein dürfte und sehr lecker schmeckt. Diese köstliche und cremige Suppe mit Hähnchenfleisch drin wird unter anderem mit Zuckermais, Paprika, herzhaften Aromen und Gewürzen angerichtet. Sie ist nicht nur lecker, sondern enthält zudem auch noch reichlich Protein.

13. Oktober 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

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