Stollenrezept für Stollenriegel mit Marzipan

2022, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Münsterland, Nationalgericht, Rezept, Stollen, Tradition, Vegetarisch, Weihnachten

Stollenrezept für Stollenriegel mit Marzipan

– Kleine Ministollen in Gebäckgröße –

Ein Stollenrezept für Stollenriegel mit Marzipan sind mein letztes Weihnachtsgebäck, dass ich in diesem Jahr gebacken habe. Das sind quasi kleine, handgerollte Ministollen die mit zwei, drei Bissen weg sind. Mal gucken ob bis Heiligabend noch welche davon übrig sind. Ich glaube es ja nicht …. Alles weitere zum Stollenriegel an sich und das Rezept dazu findet ihr im Folgenden.

19. Dezember 2022/2 Kommentare/von Michael Nölke

Softe Gingerbread Squares zu Weihnachten

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Softe Gingerbread Squares zu Weihnachten

– Saftige Lebkuchenwürfel mit einer dicken Schicht Schokolade –

*Werbung – Gewinnspiel*

Ich war fleißig und habe schon sehr viel Weihnachtsgebäck gebacken, unter anderem auch softe Gingerbread Squares zu Weihnachten. Das sind saftige Lebkuchen in Würfelform, mit einer dicken Schicht Zartbitterschokolade oben drüber und einer gerösteten Haselnuss.

9. Dezember 2022/2 Kommentare/von Michael Nölke

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

2022, Allgemein, Challenge, Fotografie, Gugelhupf, Kuchen, Nationalgericht, Rezept, Tag des Gugelhupfs, Tradition, Vegetarisch

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

– Mit weihnachtlicher Füllung zum Tag des Gugelhupf –

Heute wird hier wieder gegugelt was das Zeug hält, denn heute ist der TAG DES GUGELHUPFS und ich habe zu Ehren des Tages mein Lieblingsrezept von einen genussvollen Monkey Bread Gugelhupf gebacken. Ja geht denn das, ein Monkey Bread als Gugelhupf? Na klar geht das. Denn so einen Monkey Bread Gugelhupf backen macht echt Spaß und mein Lieblingsrezept gibt es natürlich auch dazu. Mit mir gemeinsam feiern den heutigen Tag weitere 16 Blogger*Innen.

15. November 2022/31 Kommentare/von Michael Nölke

Feijoada – Brasiliens Lieblingseintopf

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Feijoada – Brasiliens Lieblingseintopf

– Die Kulinarische Weltreise auf der Suche nach den besten Gerichten aus Brasilien –

Olá, das sind wir wieder mit der kulinarischen Rundreise und dem Reiseziel Brasilien. Es werden tolle Rezepte aus der brasilianischen Küche gesucht. Passend zum herbstlichen Wetter habe ich Feijoada – Brasiliens Lieblingseintopf gemacht dessen Ursprung eigentlich in Portugal liegt.

24. Oktober 2022/17 Kommentare/von Michael Nölke

Grönländer Kaffemik – Die Kulinarische Weltreise

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Grönländer Kaffemik – Die Kulinarische Weltreise

– Mit Grönländer Kaffee & Rührkuchen mit Blaubeeren –

Eigentlich sollte die Kulinarische Weltreise in diesem Monat nach Grönland gehen, was ich bei diesen heißen Temperaturen die wir momentan zu Hause haben prima gefunden habe. Dafür hatte ich mir bereits das Thema Grönländer Kaffeemik ausgesucht und auch schon etwas dafür gemacht.

23. August 2022/43 Kommentare/von Michael Nölke

Mein Rezept – Safran-Biryani mit Gurken-Raita

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Safran-Biryami mit Gurken-Raita (8 von 7)

Mein Rezept – Safran-Biryani mit Gurken-Raita

– Tag des Safrans –

Zum heutigen Tag des Safrans habe ich ein leckeres Safran-Biryani mit Gurken-Raita gemacht und habe mein Rezept mit feinen Wildfang-Garnelen veredelt. Das ist ein echt toller Genuss aus der asiatischen Küche. Die liebe Susan vom Blog Labsalliebe hat zu diesem Blogevent so einige BloggerInnen eingeladen die ihre leckeren Safran-Kreationen präsentieren. Wer mit dabei ist erfahrt ihr am Ende des Posts.

1. August 2022/10 Kommentare/von Michael Nölke

Seeteufelfilet à la Saltimbocca mit Brotsalat

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Seeteufelfilet à la Saltimbocca mit Brotsalat

– Da werden Urlaubserinnerungen an Italien wach –

Habt ihr schon euren Sommerurlaub gebucht? Das ist ja jedes Jahr immer eine spannenden Frage in den Familien wo man denn gerne seinen Urlaub verbringen möchte. Ich fahre sehr gerne nach Italien und lasse mich dort sehr gerne von der hiesigen Küche verwöhnen. Gerade wenn ich an den Küstenregionen bin esse ich sehr gerne feine Seeteufelfilets à la Saltimbocca mit Brotsalat der in Italien ja auch Panzanella genannt wird.

27. Mai 2022/1 Kommentar/von Michael Nölke

Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat

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Kalbsschnitzel mit Gurken- Kartoffelsalat 3

Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat

– Ein leckeres Gericht für den Sommer –

Dieses herrliche Sommerwetter und die warmen Temperaturen haben mich animiert mal wieder ein leckeres Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat zu machen. Auch wenn jetzt der Spargel noch hoch im Kurs steht muss auch mal ein wenig Abwechslung auf den Tisch.

20. Mai 2022/4 Kommentare/von Michael Nölke

Sugee-Cake – ein saftiger Klassiker

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Sugee-Cake – ein saftiger Klassiker

Die Kulinarische Weltreise in Singapur – asiatische Crossover-Küche

Da ich bekanntermaßen einen süßen Zahn habe, habe ich mich bei der „Kulinarischen Weltreise – Wir suchen die besten Rezepte und Gerichte aus Singapur“ für einen süßen Kuchen, namens Sugee-Cake, entschieden. Das passte an dem Tag ganz prima, da es der Geburtstag meiner Frau war und ich sie so mit einem kleinen Birthday-Cake überraschen konnte.

26. April 2022/46 Kommentare/von Michael Nölke

Moules frites mit Safran-Mayonnaise

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Ich liebe es im Frühjahrsanfang spätnachmittags auf der Terrasse zu sitzen, den Frühling mit den ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen, den vorbei flatternden bunten Schmetterlingen zuzusehen und dem lauten Vogelgezwitscher zuzuhören. Dabei esse ich gerne eine Kleinigkeit und genieße gerne einen leichten Wein dazu. Jetzt war wieder einer dieser schönen Momente und ich habe mir eine leckere Portion Moules frites mit Safran-Mayonnaise gemacht und sie in aller Ruhe genossen. Wie schon vorab gesagt gehört zu so einem wunderschönen Moment für mich ein guter Wein dazu. Da kam mir ein leichter Rosé im Rahmen der Aktion „Hello Gallo – Hello Moments“ von den Gallo Family Vineyards gerade recht. Denn der steht für den bewussten Genuss alltäglicher Augenblicke.

Moules frites mit Safran-Mayonnaise

– *Werbung* – Hello Moments – Hello Gallo –

Ich liebe es im Frühjahrsanfang spätnachmittags auf der Terrasse zu sitzen, den Frühling mit den ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen, den vorbei flatternden bunten Schmetterlingen zuzusehen und dem lauten Vogelgezwitscher zuzuhören. Dabei esse ich gerne eine Kleinigkeit und genieße gerne einen leichten Wein dazu. Jetzt war wieder einer dieser schönen Momente und ich habe mir eine leckere Portion Moules frites mit Safran-Mayonnaise gemacht und sie in aller Ruhe genossen.

31. März 2022/9 Kommentare/von Michael Nölke

Stollenrezept für Stollenriegel mit Marzipan

Softe Gingerbread Squares zu Weihnachten

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

Feijoada – Brasiliens Lieblingseintopf

Grönländer Kaffemik – Die Kulinarische Weltreise

Mein Rezept – Safran-Biryani mit Gurken-Raita

Seeteufelfilet à la Saltimbocca mit Brotsalat

Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat

Sugee-Cake – ein saftiger Klassiker

Moules frites mit Safran-Mayonnaise

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