Wir kennen uns heute, durch häufigeres Reisen als früher, in vielen Städten auf dieser Welt kulinarisch gut aus, aber es gibt immer noch wieder neue Genüsse zu entdecken, die nicht jeder kennt. So wie in dem neuesten Buch der Autorin Anne-Katrin Weber mit dem Titel „Verliebt in Lissabon“ – Rezepte aus der Stadt des Lichts […]
Wir kennen uns heute in vielen Küchen dieser Welt aus, aber dennoch gibt es immer noch wieder etwas Neues zu entdecken. So wie in dem neuesten Buch der Autorin Anne-Katrin Weber mit dem Titel „Deftig Vegan – Asien“, erschienen im Becker Joest Volk Verlag. Dieses Buch entführt uns mit Rezepten von traditionellen asiatischen Gerichten, von […]
Bonjour! Heute verwöhne ich euch, allerdings leider nur theoretisch, mit einem köstlichen Kuchen aus der Bretagne, einer bretonischen Gâteau Breton mit Rhabarber. Wer es kennt, weiß wie lecker ein Gâteau schmeckt, wer es noch nicht kennt, den verweise ich auf die folgenden Zeilen, denn dort schreibe ich mehr dazu. Ich habe persönlich schon des Öfteren […]
Ab und zu muss man auch mal eine andere Länderküche ausprobieren. Also hab ich mich mal durch diverse chinesische Rezepte gewurschtelt. Mir hat das Rezept für Gong Bao Chicken dabei am besten gefallen. Was sich genauer hinter dem Begriff Gong Bao Chicken verbirgt, erkläre ich euch im Folgenden, ebenso das Rezept dazu.
Die Welt hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Aber dafür muss man nicht unbedingt weit wegfahren, denn auch bei unseren europäischen Nachbarn gibt es viele köstliche Sachen zu essen. Deshalb habe ich mich mal in Irland umgesehen, obwohl ich gestehen muss, dass ich noch nie dort war. Es steht aber auf jeden Fall auf meiner […]
Hallo ihr Lieben! Euch erst einmal ein frohes neues Jahr! Ich hoffe, ihr seid gut hereingekommen und habt nun lauter gute Vorsätze für 2025 gefasst. Mein erster guter Vorsatz für dieses Jahr ist einen äußerst leckeren Kuchen zu backen. Ihr bekommt von mir zum Jahresstart das Rezept für einen Dreikönigskuchen aka Galette des Rois. Das […]
Hola, estimats! Das ist katalanisch und die Amtssprache des Zwergstaates Andorra. Ich bin mal wieder mit vielen Mitreisenden im Rahmen der „Der Kulinarischen Weltreise“ unterwegs gewesen und bringe euch aus Andorra Trinxat ein traditionelles Kohlgericht mit. Wir, das sind die Teilnehmer dieser „Weltreise“ und ich. Dieses Mal sind wir in Andorra unterwegs gewesen und von […]
Es ist mal wieder Pasta-Time bei mir und es gibt eines meiner liebsten Pastagerichte ever, und zwar ein Rezept für Linguine Carbonara mit halb getrockneten Tomaten. Das hört sich doch gut an, oder? Bei diesem leckeren Rezept bringen die halb getrockneten Tomaten noch mal eine zusätzliche Geschmackskomponente und werten die Linguine Carbonara noch mal auf.
