Spaghetti Carbonara mit Spargel und Garnelen

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Spaghetti Carbonara mit Spargel und Garnelen

– Ein leckeres Pastagericht für die Spargelzeit –

Hallo ihr Spargelfans! Ich habe das bekannte Pastagericht Spaghetti Carbonara mit Spargel und Garnelen mal etwas aufgepimpt. Für diese köstliche Variante von Spaghetti Carbonara habe ich knackigen grünen Spargel genommen und mit kurz angebratenen Garnelen verfeinert. Das schmeckt total lecker. Probiert es einfach mal aus, oder mein leckeres Safran-Risotto mit Spargel und Garnelen, das auch sehr empfehlenswert ist.

9. Mai 2024/2 Kommentare/von Michael Nölke

Erdbeer-Cheesecake Törtchen im Filoteig

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Erdbeer-Cheesecake Törtchen im Filoteig

– Ein leckerer Genuss zum Picknick –
„Leckeres für jeden Tag“

Hallo Freunde des Picknicks! Es ist draußen endlich wieder wärmer und man kann seine Freizeitaktivitäten vermehrt nach draußen verlegen. Zum Beispiel mit dem Fahrrad endlich wieder eine schöne Radtour machen. Bei diesen Radtouren plane ich unterwegs immer gerne ein Picknick ein. So habe ich für meine Picknicktour am Wochenende leckere Erdbeer-Cheesecake Törtchen im Filoteig gebacken. Denn jetzt schmecken die Erdbeeren schon sehr lecker und in der Verbindung mit Cheesecake umgeben von knusprigem Filoteig machen diese Törtchen zum Genuss. Vor den süßen Leckereien gibt es immer etwas Herzhaftes wie meine herzhaften Zucchini Donuts aus dem Ofen, die ich dann gerne mit einer Joghurtcreme serviere.

5. Mai 2024/25 Kommentare/von Michael Nölke

Rezept für Rhabarberwähe mit Guss

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Rezept für Rhabarberwähe mit Guss

– Für die leckeren Momente in der Rhabarberzeit –

Mein leckeres Rezept für Rhabarberwähe mit Guss passt jetzt perfekt in die Jahreszeit und schmeckt prima zur Kaffeepause am Nachmittag oder auch als köstliches Dessert nach einem leckeren Hauptgericht, so als süßer Abschluss. Gerade jetzt in der Rhabarberzeit genieße ich besonders gerne süße Leckereien mit Rhabarber. So ist meine Käsesahnetorte mit Biskuitboden und Rhabarbercreme, ein fruchtig-süß-säuerlicher Genuss und ein echter Klassiker aus Uropas Rezeptbuch.

4. Mai 2024/0 Kommentare/von Michael Nölke

Safranrisotto mit Spargel und Garnelen

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Safranrisotto mit Spargel und Garnelen

– So lecker schmeckt’s in der Spargelzeit –

In der Spargelzeit gibt es bei mir des Öfteren ein sehr leckeres Safranrisotto mit Spargel und Garnelen. Das Risotto mit dem Safran erinnert ein wenig an das bekanntere Risotto Milanese nur eben mit Spargel darin und knackig gebratenen Garnelen. Des Weiteren mache ich in der Spargelzeit immer wieder gerne mein geliebtes Gericht Spargel mit Roastbeef.

25. April 2024/0 Kommentare/von Michael Nölke

Leckere Mohnwaffeln mit Zitrusfrucht-Salat

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Leckere Mohnwaffeln mit Zitrusfrucht-Salat

– Ein leckerer Genuss zum „Tag der Waffel“ –

Heute wird’s lecker! Denn wir feiern den „Tag der Waffel“. Da gibt’s mit vielen leckeren Waffelrezepten, reichlich Waffeln auf den Teller. Dazu eingeladen hat Kathrina von Küchentraumundpurzelbaum, und bei Waffeln bin ich natürlich immer gerne mit dabei. Neben weiteren sechs Bloggerinnen habe ich für den heutigen Feiertag leckere Mohnwaffeln mit Zitrusfrucht-Salat zubereitet. Der Mohn kommt bei mir in den Waffelteig hinein und der Zitrusfrucht-Salat als Krönung auf die Waffel. Verfeinert wird das Ganze mit einer Frischkäse-Glasur. Das macht doch Appetit, oder?

25. März 2024/10 Kommentare/von Michael Nölke

Plundergebäck mit Vanillepudding und Pfirsichen

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Plundergebäck mit Vanillepudding und Pfirsichen

– Ein schnelles Sommergebäck –

Bei uns fehlte am Wochenende etwas Gebäck für die Kaffeetafel, also habe ich schnell mal nachgeschaut was so da ist und dann Plundergebäck mit Vanillepudding und Pfirsichen gebacken. Ich liebe Plunderteilchen und wenn sie dann noch mit Vanillepudding gefüllt sind noch viel mehr. Da ich zu Hause auch leckere, saftige Pfirsiche hatte, habe ich die auch noch mit hinzugenommen. Somit hatte ich alle Zutaten für das Gebäck da.

25. August 2023/1 Kommentar/von Michael Nölke

Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

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Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

– Ein kühler Genuss an heißen Tagen –

Endlich ist er wieder zurück, der verloren gegangene Sommer. Das feiere ich sofort mit einer leckeren kalten Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata. Denn diese Suppe mit frisch gepalten Erbsen passt zu den wieder steigenden Temperaturen. Sie ist kalt, bringt durch die Wasabicreme eine leichte Schärfe mit und der Burratas rundet das ganze durch seine Cremigkeit ab.

10. August 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

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Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

– Tag des Käsekuchen 2023 –

Ich habe zum heutigen „Tag des Käsekuchens“ ein paar leckere Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig gemacht. Diese kleinen Cheesecake Bars sind schnell gemacht und schmecken mit den Johannisbeeren darin auch noch lecker erfrischend. Gedeckelt wird das Ganze dann von einem Plunderteig, bzw. die Cheesecakemasse befindet sich zwischen zwei Plunderteigen.

30. Juli 2023/31 Kommentare/von Michael Nölke

Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

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Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

– Eine leckere Suppe zum Midsommarfest –

Jedes Jahr wird in Schweden das Midommarfest gefeiert, wo neben vielen Leckereien auch immer gerne eine Suppe serviert wird. Meine schnelle schwedische Sommersuppe mit Lachs passt ganz prima dazu, denn diese Suppe ist schnell gemacht. Damit kann man dann sofort ganz genussvoll in den Sommer starten.

23. Juni 2023/1 Kommentar/von Michael Nölke

Spargel „Hausfrauenart“ Rezept

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Spargel „Hausfrauenart“ Rezept

– Besonders lecker mit Filets von der Goldbrasse –

Matjes „Hausfrauenart“ mit Pellkartöffelkes, roten Zwiebeln und der oberleckeren Hausfrauensauce kennt man zur Genüge. Ich habe jetzt mal Spargel „Hausfrauenart“ gemacht und dazu gab es Filets von der Goldbrasse. Für das Rezept habe ich den Spargel ganz normal gegart und die Sauce nach Hausfrauenart ein klein wenig gegenüber dem „Original“ abgeändert. Im Folgenden verrate ich mehr darüber.

15. Juni 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Spaghetti Carbonara mit Spargel und Garnelen

Erdbeer-Cheesecake Törtchen im Filoteig

Rezept für Rhabarberwähe mit Guss

Safranrisotto mit Spargel und Garnelen

Leckere Mohnwaffeln mit Zitrusfrucht-Salat

Plundergebäck mit Vanillepudding und Pfirsichen

Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Spargel „Hausfrauenart“ Rezept

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