Kräbbelchen nach Uropas Rezept zur Karnevalszeit
– Mit Zimt & Zucker, Rosinen und Apfelstückchen –
Die Karnevalszeit mit Kräbbelchen
Bei uns zu Hause war es immer Tradition, dass es zur Karnevalszeit die leckeren Kräbbelchen nach Uropas Rezept, oder Kräbbelkes, wie sie auch genannt werden, gab. Zwar wurde in meiner ostwestfälischen Heimat nicht überall Karneval gefeiert, aber für meinen Urgroßvater, der aus dem Rheinland kam, war es eine Tradition, die er schon im Gasthof Rehbein gepflegt hatte.
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