Hallo Ihr Lieben!

„Koch mein Rezept“ so heißt die Challenge, organisiert von Volker vom Blog Volker mampft https://volkermampft.de/ die sechsmal im Jahr durchgeführt wird. In dieser, der fünften Runde habe ich den Blog Our Food Creations zugelost bekommen. Von den vielen leckeren Rezepten bei Andrea und ihrem Mann fiel mir der Rich & Creamy Sunday Porridge sofort ins Auge.

Was es sonst noch alles über Andrea und ihrem Mann und deren Blog zu berichten gibt erfahrt ihr jetzt.

Rich & Creamy Sunday Porridge

Dieses Rezept wurde im Rahmen der Kulinarischen Weltreise, die nach Irland führte, gepostet. Ich habe es ein klein wenig verändert in dem ich die Mandeln durch gehackte, geröstete Haselnusskerne ausgetauscht habe. Die mag ich lieber. Des Weiteren habe ich Soft-Datteln mit reingenommen, weil sie gerade so in der Küche rumlagen und ich habe erstmals Zimtblüten eingesetzt, die ich erst seit kurzem in meiner Gewürzschublade habe.

Das Original Rezept von den beiden findet ihr hier.

Credit: Our Food Creations

Zimtblüten für mein Creamy Sunday Porridge

Die Zimtblüte ist eine Frucht, die aussieht wie eine Gewürznelke. Sie werden aus den sich gerade entwickelnden Früchten des Zimtbaumes gewonnen. Da sie wirklich aussehen wie Nelken sind sie auch unter dem Namen Zimtnelken bekannt.

Geruchsmäßig und auch geschmacklich kommen sie dem Zimt sehr nahe, allerdings nicht ganz so intensiv.

Ähnlich wie beim Zimt haben diese Blüten in unserem Körper einen positiven Einfluss auf den Fett- und Zuckerstoffwechsel.

Der Unterschied zur Zimtstange besteht darin, dass es sich bei der Blüte um kleine unreife Früchte von den jungen Zweigen handelt und bei der Stange um die abgeschälte Rinde des Baumes.

Ein Porridge, oder Oatmeal ist im Prinzip nichts anderes als ein Haferbrei, hört sich nur besser an als das Wort Brei. So ein Porridge gibt einem schon am Morgen die ersten Wohlfühlmomente, denn es schmeckt echt voll lecker. Es ist schnell gemacht und wird warm gegessen.

Ich hoffe euch hat dieser Creamy Sunday Porridge gut gefallen. Meinen nächsten Post gibt es hier wieder am Dienstag, den 30. März. Dann wird es auch hier backtechnisch etwas österlicher. Lasst euch überraschen.

Genießt das Leben!

Michael

**Weitere Leckereien aus der Rubrik „Koch mein Rezept“ habe ich hier für euch aufgelistet.**

Klassischer Gugelhupf mit süßem Sauerteig

Powidlbuchteln mit Kanarimilch

Banana Pudding Cream Pie

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