Peruanische Garnelensuppe – Chupe de Camarones

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Peruanische Garnelensuppe – Chupe de Camarones

– Die Kulinarische Weltreise nach Peru –

Hola queridos! Auf geht’s mit der „Kulinarischen Weltreise“ nach Peru. Wir, das sind die Teilnehmer dieser „Weltreise“ und ich, auf der Suche nach den leckersten Rezepten von dort. Ich bin während der Reise auf ein in Peru sehr beliebtes Gericht gestoßen. Es gibt bei mir heute auf dem Blog die Peruanische Garnelensuppe – Chupe de Camarones. Eine sehr leckere Suppe mit reichlich Garnelen darin. Na, habe ich euch schon den Mund wässrig gemacht, dann kommt mit nach Peru.

29. Januar 2024/13 Kommentare/von Michael Nölke

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch

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Mexikanische Maissuppe mit Hähnchfleisch (9 von 2)

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch

– Ein leckeres Süppchen für den Herbst –

In einer Welt voller Kürbissuppenrezepte habe ich mich dazu entschlossen, etwas Außergewöhnliches zu kreieren: Ein tolles Rezept für eine Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch, die dem einen oder anderen auch unter der Bezeichnung „Southwest Corn Showder“ bekannt sein dürfte und sehr lecker schmeckt. Diese köstliche und cremige Suppe mit Hähnchenfleisch drin wird unter anderem mit Zuckermais, Paprika, herzhaften Aromen und Gewürzen angerichtet. Sie ist nicht nur lecker, sondern enthält zudem auch noch reichlich Protein.

13. Oktober 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

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Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

– Ein kühler Genuss an heißen Tagen –

Endlich ist er wieder zurück, der verloren gegangene Sommer. Das feiere ich sofort mit einer leckeren kalten Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata. Denn diese Suppe mit frisch gepalten Erbsen passt zu den wieder steigenden Temperaturen. Sie ist kalt, bringt durch die Wasabicreme eine leichte Schärfe mit und der Burratas rundet das ganze durch seine Cremigkeit ab.

10. August 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

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Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

– Eine leckere Suppe zum Midsommarfest –

Jedes Jahr wird in Schweden das Midommarfest gefeiert, wo neben vielen Leckereien auch immer gerne eine Suppe serviert wird. Meine schnelle schwedische Sommersuppe mit Lachs passt ganz prima dazu, denn diese Suppe ist schnell gemacht. Damit kann man dann sofort ganz genussvoll in den Sommer starten.

23. Juni 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

Cremige Selleriesuppe Rezept

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Cremige Selleriesuppe Rezept

– Ein Genuss in der kalten Jahreszeit –

Jetzt in der Winterzeit brauche ich immer etwas Soulfood und was gibt es da leckeres als eine cremige Selleriesuppe mit Laugen-Gebäck-Croûtons. Hört sich nach einem leckeren Rezept an, oder? Meine Selleriesuppe ist schon mit dem ersten Löffel so richtig herzerwärmend. Gerade wenn man von einem langen Spaziergang nach Hause kommt, die Suppe nur noch aufwärmen muss und schon kann man loslöffeln. Es ist auf jeden Fall ein lohnenswertes Rezept.

12. Januar 2023/6 Kommentare/von Michael Nölke

Rezept – Westfälische Kartoffelsuppe mit Flusskrebsfleisch

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Rezept – Westfälische Kartoffelsuppe mit Flusskrebsfleisch

– Ein deftiges Kartoffelrezept aus Uropas Rezeptbuch –

Es ist draußen zwar schön und sonnig, aber auch noch recht kühl und daher Zeit für eine gute, heiße Suppe, oder? Daher gibt es bei mir heute einen echten Seelenwärmer und zwar beste Westfälische Kartoffelsuppe mit Flusskrebsfleisch, nach einem Rezept aus Uropas Rezeptbuch, das ich etwas verfeinert habe.

4. März 2022/2 Kommentare/von Michael Nölke

Ukrainische Borschtsch – ein herzhafter Genuss

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Ukrainische Borschtsch

– Ein herzhafter Genuss –

Viele von euch haben ja bestimmt schon bei Instagram von der Aktion #borschtschforpeace gehört oder gelesen. Einer Aktion zur Solidarität mit der Ukraine. Jeder der Lust hatte, bzw. noch hat kann mitmachen und ein leckerer ukrainischer Borschtsch kochen. Ich werde heute auch nicht allzu viel schreiben, sondern mich hauptsächlich auf das Rezept konzentrieren. Allerdings schmeckt ein ukrainischer Borschtsch oberlecker und ist ein echter herzhafter Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

1. März 2022/7 Kommentare/von Michael Nölke

Mulligatawny Soup – Dinner for one

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Mulligatawny Soup – Dinner for one

Eine indische Currysuppe mit Hähnchen, Apfel und Mango

Ich weiß Silvester ist gewesen und die meisten von euch haben bestimmt auf irgendeinem der Fernsehsender den berühmten Sketch „Dinner for one“ gesehen. Jeder kennt auch die Suppe die als erster Gang serviert wird und genau die habe ich jetzt auch mal gekocht. Es istdie bekannte Mulligatawny Soup, die James immer mit einem trockenen Sherry dazu serviert.

25. Januar 2022/4 Kommentare/von Michael Nölke

Bunter Gemüseeintopf

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Bunter Gemüseeintopf

Etwas Warmes für kalte Herbsttage

Hallo ihr Lieben!

Herbstzeit ist für mich Eintopfzeit. Da ist ein köstlicher bunter Gemüseeintopf mit lecker was drin genau das richtige. Da wird einem sofort schon richtig warm, ums Herz. Bei Eintöpfen kann ich mich eigentlich nie so ganz festlegen welcher denn mein Liebster ist, denn ich mag die meisten davon sehr gerne.

22. Oktober 2021/2 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Linsensuppe – ein cremiger Genuss

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Hallo Ihr Lieben!

Ich glaube der eigentliche Winter mit Schnee und tiefen Minusgraden ist wohl erst mal vorüber, zumindest in hier unseren westfälischen Regionen. Bestimmt wird es immer noch mal etwas Frost geben und das eine oder andere Schneeschauer, aber das war es dann auch. Solange es draußen noch kühl ist schmeckt mir eine heiße Suppe immer besonders gut. Ich habe jetzt mal eine Orangen-Linsensuppe ausprobiert, die echt lecker war.

19. Februar 2021/8 Kommentare/von Michael Nölke

Peruanische Garnelensuppe – Chupe de Camarones

Mexikanische Maissuppe mit Hähnchenfleisch

Kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme und Burrata

Schnelle Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Cremige Selleriesuppe Rezept

Rezept – Westfälische Kartoffelsuppe mit Flusskrebsfleisch

Ukrainische Borschtsch

Mulligatawny Soup – Dinner for one

Bunter Gemüseeintopf

Hallo ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

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