Jesses, wie doch die Zeit rennt. In ein paar Tagen steht Ostern vor der Tür und ich habe hier für euch noch ein tolles Rezept. Ein saftiger Karottenkuchen – ganz einfach und schnell gemacht. In den Kuchen kommen unter anderem so leckere Zutaten wie Orangenabrieb und –saft und oben drauf kommt ein dickes Frischkäse-Frosting, das […]
Ich wollte schon immer mal einen Spiegeleikuchen vom Blech machen. Aber ich habe es bisher noch nie geschafft, obwohl ich dafür mal ein Rezept von meiner Oma bekommen habe. Allerdings habe ich schon mal einen Spiegeleikuchen im Glas gemacht, der Kuchen war allerdings etwas anders aufgebaut. Mein heutiges Rezept ist für ganz einfache, leckere Kuchen […]
Hallo, da bin ich wieder mit einem neuen, alten Post. Als ich so bei mir im Blog rumgeblättert habe, bin ich mal wieder auf diesen „alten“ Post gestoßen mit dem Thema „Eingelegte Salzzitronen selber machen“. Dabei mache ich so zwei bis dreimal im Jahr diese köstlichen Salzzitronen selber, um sie dann in den verschiedensten Gerichten, […]
Ich war noch niemals in Rom … nee, das Lied hieß doch anders. Natürlich war ich schon in Rom, für ca. 21 Stunden, doch dazu später mehr. Umso schöner ist es doch, dass ich mir durch das neue Buch TI AMO ROMA – Italienische Rezepte und Geschichten aus der ewigen Stadt – aus dem Hölker […]
Neben so Leckereien wie Maultäschle, zum Beispiel mit Kürbisfüllung, Linsen und Saiten, Schupfnudeln und vielem mehr sind im Schwabenland und auch darüber hinaus die schwäbischen Krautkrapfen bestens bekannt. Dieses herrliche Gericht ist einfach und lecker, sowie schnell gemacht und ein Muss für alle, die es gerne deftig mögen. Ich habe es dort während meiner beruflichen Zeit […]
Wie immer habe ich zum Ende der Blutorangenzeit noch mal etwas sehr Leckeres mit den Blutorangen gemacht. Denn es ist für mich jedes Jahr eine Freude, wenn es diese Orangensorte überall zu kaufen gibt. Dieses Rezept für eine leckere Blutorangen-Joghurtcreme ist köstlich und wirklich erfrischend. Als Topping kommt oben auf die Joghurtcreme kommt noch ein […]
Es ist mal wieder soweit! Heute wird der Tag der Pistazie, bzw. der National Pistachio Day gefeiert. Zu diesem Anlass hat die liebe Susan vom Blog Labsalliebe zu einer Blogger-Challenge eingeladen. Der Einladung bin ich sehr gerne gefolgt und bringe ein Cheesecake Rezept mit Eierlikör und Pistazien mit. Dieses Rezept vereint sofort drei Dinge auf […]
Was ich in der Winterzeit besonders liebe ist die Vielfalt an Zitrusfrüchten, insbesondere Orangen. Ich mag diesen fruchtig-süßen Geschmack und deren Saftigkeit. Grund genug, daraus saftige Orangenschnitten zu backen, die ich euch in meinem Rezept vorstellen werden. Diese Orangenschnitten sind prima für die Kaffeetafel geeignet und immer im Nu weg, ebenso wie meine beliebten Orangen-Marzipanschnecken.
Zwischen all den herzhaften Gerichten, die man im Winter isst, muss auch mal ein einfacher Salat mit Meerrettich-Dressing dazwischen sein. Denn dieses Dressing, ich mag es so gerne, ist schon herzhaft, erfrischend, mit einer dezenten Schärfe. Zu dem Salat mit Meerrettich-Dressing gibt es noch etwas Rote Bete Creme, die man prima, auf Crostini oder angeröstete […]
Jetzt in der Winterzeit brauche ich immer etwas Soulfood und was gibt es da leckeres als eine cremige Selleriesuppe mit Laugen-Gebäck-Croûtons. Hört sich nach einem leckeren Rezept an, oder? Meine Selleriesuppe ist schon mit dem ersten Löffel so richtig herzerwärmend. Gerade wenn man von einem langen Spaziergang nach Hause kommt, die Suppe nur noch aufwärmen […]
