Kuchen Archive - Seite 16 von 24 - Salzig, Süß und Lecker

Taste The Wild – Latte Macchiato und Butter-Tarts

2019, Allgemein, Fotografie, Kanada, Rezension, Rezepte, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung – Rezension* Ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen und habt viele gute Vorsätze für die nächsten 12 Monate gefasst. Einer meiner Vorsätze als Foodblogger ist natürlich euch neben leckeren Rezepten auch interessante Kochbücher vorzustellen. Damit will ich jetzt sofort im neuen Jahr beginnen. Was macht man wenn man ein Kochbuch zugesendet bekommt mit dem Titel „TASTE THE WILD“? Erst mal neugierig reingucken wie „wild“ es denn ist und dann das eine oder andere Rezept daraus ausprobieren.

5. Januar 2019/4 Kommentare/von Michael Nölke

Maronencreme -Törtchen, eine himmlische Leckerei

Allgemein, Beeren, Dessert, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Rezept, Tea-Time, Törtchen, Vegetarisch, Weihnachten

Hallo Ihr Lieben!

Maroni, Maroni, Maroni, so höre ich es immer auf dem Weihnachtsmarkt an der schönen Lambertikirche, in Münster. Denn dort werden sie frisch geröstet angeboten. Ich habe jetzt in der Vorweihnachtszeit ein leckeres Maronencreme-Törtchen mit bereits vorgegarten Maronen gemacht. Bevor ich aber zum Rezept komme, gibt es erst noch etwas Wissenswertes über die Maronen.

18. Dezember 2018/9 Kommentare/von Michael Nölke

Puff Pastry Cinnamon Rolls – New York Christmas Brunch

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Nationalgericht, Rezension, Rezept, Tea-Time, Törtchen, Vegetarisch, Weihnachten, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung – Rezension* Der Countdown läuft, die Weihnachtsfeiertage kommen immer näher. Ich bin auch schon ganz gespannt darauf, denn in diesem Jahr gibt es amerikanische Weihnachten. Wer an Amerika denkt, denkt bestimmt sofort an New York, diese tolle Weltstadt. Ich fahre dort immer sehr gerne hin. Ich muss es aber in diesem Jahr zu Weihnachten nicht, denn ich habe dafür ein tolles Buch das mich kulinarisch dahin entführt. Es heißt NEW YORK CHRISTMAS BRUNCH …. na da kommt schon Vorfreude auf, oder? Ich werde euch im Folgenden dieses Buch vorstellen und habe daraus leckere, knusprige Puff Pastry Cinnamon Rolls gebacken.

15. Dezember 2018/6 Kommentare/von Michael Nölke

Marzipan-Christstollen mit Cranberries – ein weihnachtlicher Genuss

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezept, Stollen, Tea-Time, Vegetarisch, Weihnachten

Hallo Ihr Lieben!

Gibt es in eurer Familie auch noch ein altes, traditionelles Stollenrezept? Wenn ja, backt ihr noch danach oder habt ihr auch schon andere Varianten ausprobiert? Ups, zwei Fragen sofort am Anfang. Ich habe noch ein altes Stollenrezept von meinem Urgroßvater. Manchmal backe ich danach, aber manchmal wandele ich es auch gerne ab. In diesem Jahr habe ich für die Adventszeit einen Marzipan-Christstollen mit Cranberries gebacken.

12. Dezember 2018/5 Kommentare/von Michael Nölke

Käse-Brownies – „TEL AVIV – Die Kultrezepte“

2018, Allgemein, Cheesecake, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Rezension, Rezept, Tea-Time, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung – Rezension* Es geht weiter mit meiner Rezensions-Reise durch interessante Kochbücher. Nachdem ich euch vor kurzem mit nach Marrakesch genommen habe geht es jetzt weiter nach Israel. Genauer gesagt geht es nach Tel Aviv, der „Weißen Stadt“ am Mittelmeer. Ihr werdet nicht nur etwas über Tel Aviv an sich und über das Kochbuch gleichen Namens erfahren, sondern es gibt dazu ein leckeres Rezept für Käse-Brownies. So viel kann ich schon mal vorab verraten, sie sind göttlich.

28. November 2018/4 Kommentare/von Michael Nölke

Sanddorn-Cheesecake – No Bake

Allgemein, Cheesecake, Fotografie, Kaffee, Kuchen, Norderney, Obst, Regionale Spezialität, Rezept, Tea-Time, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Anfang November war ich für eine Woche auf Norderney und habe mich dort, kurz vor der Rückfahrt, erst einmal mit Sanddorn-Marmelade und einigen Fläschchen Sanddornsaft eingedeckt. Einen Teil habe ich schon für Desserts verwendet und einen Teil im morgendlichen Smoothie. Den letzten Rest habe ich jetzt für einen leckeren Sanddorn-Cheesecake verwendet. So habe ich echt lange was davon gehabt. Der Cheesecake ist schnell gemacht, da es ein No Bake ist.

21. November 2018/0 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Gewürzgugelhupf à la Marrakesch

Allgemein, Challenge, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Rezept, Tea-Time, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Heute am „Tag des Gugelhupf“ darf mal ordentlich gehupft, bzw. gebacken werden, weil sich über 30 BloggerInnen (Liste am Ende des Post) zusammen geschlossen haben zu einer kulinarisch absolut leckeren Blogparade. Da könnt ihr sehr viele köstliche Rezepte entdecken und fleißig nach backen. Ich beteilige mich daran mit einem Orangen-Gewürzgugelhupf á la Marrakesch. Wie ich auf die Idee gekommen bin und was das mit Marrakesch zu tun hat verrate ich euch im Folgenden.

15. November 2018/48 Kommentare/von Michael Nölke

Vanille-Buchteln mit Spekulatius-Sauce

Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Kuchen, Rezept, Sauce, Vanillecreme, Vegetarisch, Weihnachten

Vanille-Buchteln mit Spekulatius-Sauce

– Ein leckerer Genuss in der Vorweihnachtszeit –

Hallo Ihr Lieben!

Das ist jetzt schon so richtiges Kuschelwetter. Es wird früher dunkel, man verbringt mehr Zeit im Haus und freut sich über leckeres Soulfood. Einer meiner liebsten Soulfood-Speisen sind leckere, fluffige Vanille-Buchteln, gefüllt mit einer selbstgemachten Marmelade oder Zwetschgen. Und weil es ja so in ganz kleinen Schritten in Richtung Vorweihnachtszeit geht, habe ich dazu eine cremige Spekulatius-Sauce gemacht. Das passt herrlich zusammen. Also freut euch auf herrlich fluffige Vanille-Buchteln mit Spekulatius-Sauce.

9. November 2018/3 Kommentare/von Michael Nölke

Kürbiscreme-Kuchen – ein herbstlicher Genuss

Allgemein, Fotografie, Gemüse, Kuchen, Kürbis, Münster, Rezept, Torte, Vegetarisch

Hallo ihr Lieben!

Es ist Kürbiszeit und heute ist der National Pumpkin Day! Ist das nicht klasse? Ich mag Kürbis echt gerne. Wer mag von euch gerne Kürbis? Wahrscheinlich sehr viele, dann seid ihr hier und jetzt genau richtig. Dem Kürbis zu Ehren habe ich heute einen Kürbiscreme-Kuchen gebacken. Feine Kürbiscreme zwischen einigen Lagen Brandteig, einfach nur lecker. Seit meiner Lehrstunde mit der Cremeschnitte Karpatka vor einigen Wochen bin ich jetzt „Brandteigmeister“.

26. Oktober 2018/4 Kommentare/von Michael Nölke

Marzipan-Butterkuchen mit Granatapfel

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münsterland, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Wer mag genauso gerne Butterkuchen wie ich? Jetzt „schreit“ wahrscheinlich und lecker. Da ja jetzt die Erntezeit für Granatäpfel ist habe ich mir gedacht ich bringe mal den traditionellen Butterkuchen mit cremigem Marzipan und leckeren, leicht säuerlichen Granatapfelkernen zusammen, und mache daraus einen Marzipan-Butterkuchen mit Granatapfel. Bevor es zum Rezept geht erzähle ich euch kurz warum es in meiner Kindheit gewisse Unterschiede beim Kauf eines Butterkuchens gab.

17. Oktober 2018/4 Kommentare/von Michael Nölke

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Vanille-Buchteln mit Spekulatius-Sauce

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