Gebäck Archive - Seite 17 von 21 - Salzig, Süß und Lecker

Ein feiner Genuss – Marzipan-Nussecken

2018, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Rezept, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung* Ich weiß, es ist Erdbeerzeit. Aber ich wollte mit dem leckeren Marzipan von Mest Marzipan aus Lübeck einfach ein leckeres Gebäck machen. Eine Kombination mit einem feinen Mürbeteigboden, einer Schicht Marzipan und gehackten Haselnüssen. Die Ecken werden in Zartbitterkuvertüre getaucht …. Na, ist euch jetzt auch schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Diese leckeren Marzipan-Nussecken sind einfach ein feiner Genuss. Ich mag die Kombination von Marzipan mit dunkler Schokolade. Einfach nur herrlich.

15. Juni 2018/2 Kommentare/von Michael Nölke

Marzipan-Rehrücken – mit Zartbitterkuvertüre

2018, Allgemein, Fotografie, Kuchen, Rezept, Schokolade, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung* Wie kommt man auf die Idee einen Marzipan-Rehrücken zu backen? Die Lösung ist einfach, aber mehrschichtig. Als erstes hatte ich einen Urgroßvater der Konditor war und Rehbein heißt. Zum zweiten habe ich mal ein Weinbistro betrieben, das „Rehbein’s“ hieß. Drittens habe ich zur Geschäftseröffnung von meinen Eltern eine Rehrückenform geschenkt bekommen. Und zu guter Letzt habe ich ein leckeres und qualitativ sehr hochwertiges Marzipan von der Fa. Mest aus Lübeck erhalten. Alles klar! Daraus konnte dann nur noch ein Marzipan-Rehrücken mit Zartbitterkuvertüre werden.

18. Mai 2018/5 Kommentare/von Michael Nölke

Leckere Apfel-Streusel-Tarteletts mit Vanillesauce

Allgemein, Apfel, Fotografie, Gebäck, Rezept

Hallo Ihr Lieben!

Es passiert euch doch bestimmt auch, dass ihr beim Backen etwas übrig behaltet. So ist es mir in letzteN daraus. Jetzt war es mal wieder an der Zeit aus den „Resten“ etwas Schnelles zu machen. Auch wenn jetzt schon überall Erdbeeren angeboten werden, habe ich mich auf Äpfel beschränkt. Old fashioned, aber immer wieder lecker. Deshalb habe ich für meinen Besuch ein paar leckere Apfel-Streusel-Tarteletts mit Vanillesauce gemacht.

12. Mai 2018/3 Kommentare/von Michael Nölke

Himbeer-Napoleonka und Gemüse-Lachspuffer mit der Krups iPrep&Cook Gourmet [Werbung]

Allgemein, Dessert, Fotografie, Gebäck, Hauptgerichte, Herzhaft, Reibeplätzchen, Rezept, Werbung

Himbeer-Napoleonka und Gemüse-Lachspuffer (11 von 11)

Hallo Ihr Lieben!

Nach dem Ende März Steffen Henssler in der Halle Münsterland aufgetischt hat bin jetzt ich dran. Am 24. März wurde ich von KRUPS zu der Show „Henssler tischt auf“ eingeladen. Ich hatte bereits kurz nach der Show darüber berichtet. Zusätzlich zu den Eintrittskarten habe ich von Krups eine Küchenmaschine zur Verfügung gestellt bekommen, die ich ausgiebig getestet habe. Die beiden Leckereien Himbeer-Napoleonka und Gemüse-Lachspuffer waren meine beiden Versuchsobjekte.

9. Mai 2018/4 Kommentare/von Michael Nölke

Das Münsterland kultiviert kulinarisch genießen [enthält Werbung]

Allgemein, Dessert, Eis, Fisch, Fleisch, Fotografie, Frühstück, Hauptgerichte, Kaffee, Käse, Kuchen, Münster, Münsterland, Regionale Spezialität, Report, Werbung, Workshop

Hallo Ihr Lieben!

Was war das für ein tolles Wochenende. Neun Foodblogger und ich waren mit dem Münsterland Siegel (einem Wegweiser für Einkäufe im Handel, in Hofläden oder beim Restaurantbesuch) und deren Blog Paula Pumpernickel im Raum Beckum-Ennigerloh unterwegs. Wer alles mit dabei und was wir schönes erlebt haben war verrate ich euch im Laufe meiner Story.

Credit: „Netzwerk Münsterland Qualität e.V.“

Das Thema unserer Münsterland-Tour lautete „Kultivierte Kulinarik“ – ein exklusives Wochenende im Münsterland. Das Ziel dieses Events war es, uns Bloggern die Vielfalt des Münsterlandes näher zu bringen. Im Mittelpunkt standen zahlreiche regionale Produkte wie z.B. Spargel, Süßkartoffeln, Stielmus, Bärlauch, Rhabarber, Erdbeeren, Käse und Fleisch. Während unserer Rundreise bekamen wir Einblicke in die Region, deren Produktvielfalt, ihrer Produzenten und in das hohe Qualitätsniveau der regional hergestellten Produkte.

5. Mai 2018/2 Kommentare/von Michael Nölke

Rosettenwaffeln, eine persische Leckerei – Pottkieker 2018

2018, Allgemein, Dessert, Fotografie, Gebäck, Pottkieker 2018, Rezept

Hallo ihr Lieben!

Beim Finale meiner Aktion POTTKIEKER 2018 braucht ihr schon einen langen Atem, denn heute ist erst der 2. Finaltag von dreien. Am morgigen Samstag ist dann alles vorbei, mit einem kleinen Gewinnspiel am Ende. Beim heutigen Post gibt es mal nichts aus der westfälischen Küche, sondern aus der persischen. Es gibt knusprig, leckere Rosettenwaffeln. Wie es dazu gekommen ist, bzw. wer mich dazu angestiftet hat werde ich im Folgenden berichten.

9. März 2018/2 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Joghurtcreme-Tarte, ein erfrischender Genuss am Wochenende

Allgemein, Cheesecake, Fotografie, Kaffee, Kuchen, Obst, Rezept

Hallo Ihr Lieben!

Endlich ist Wochenende. Was gibt es schöneres als einen leckeren Kuchen zu backen und ihn mit den Lieben zu Hause zu genießen. Ich habe für dieses Wochenende eine Orangen-Joghurtcreme-Tarte gebacken. Bei Durchsicht meiner Rezeptsammlung wurde ich von einem früheren Rezept aus der Living at Home (http://www.livingathome.de/kochen-feiern/rezepte) inspiriert.

24. Februar 2018/3 Kommentare/von Michael Nölke

Butterhörnchen selber backen – Pottkieker 2018-10

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Münster, Pottkieker 2018, Rezept, Tea-Time, Vegetarisch

Hallo ihr Lieben!

Ich war im Rahmen meiner Aktion POTTKIEKER 2018 dieses mal in Münsters Innenstadt unterwegs, bei der lieben Patricia und ihrem Blog Patces Patisserie. Bevor ich bei Patricia vor der Wohnungstür stand musste ich erst einmal etwas Frühsport machen, in Form von Treppensteigen. Fragt mich nicht wieviel es waren. Als ich oben ankam wurde ich herzlich von Patricia in Empfang genommen. Nach einem kurzen Hallo ging es auch schon in ihre persönliche „Backstube“. Dort wollte sie für mich leckere Butterhörnchen backen.

10. Februar 2018/14 Kommentare/von Michael Nölke

Gugelhupf mit Schokoglasur – Pottkieker 2018 – 8

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Pottkieker 2018, Rezepte

Hallo ihr Lieben!

Zum Wochenende gibt es immer leckeren Kuchen. So war ich es in meiner Kindheit gewohnt, die sich allerdings bis heute nicht geändert hat. Im Rahmen meiner Aktion POTTKIEKER 2018 war ich in Münster bei Monika, die mir einen herrlichen Gugelhupf mit Schokoglasur gebacken hat. Da kamen echte Kindheitserinnerungen auf.

3. Februar 2018/7 Kommentare/von Michael Nölke

Husarenknöpfe Rezept – Pottkieker 2018-1

Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Pottkieker 2018

Hallo ihr Lieben!

Startschuß!!! Endlich geht es looos. Die Aktion Pottkieker 2018 startet. Meine erste Station brachte mich in Münsters Süden zu Ewa, die für meine Aktion gerne Husarenknöpfe Rezept hervorgeholt und gebacken hat. Als ich Husarenknöpfe gehört habe musste ich irgendwie an Loriot denken, da war doch mal was … in einem Gedicht kamen sie glaube ich vor. Wie dem auch sei, hier werden die Husarenknöpfe von Ewa gebacken.

6. Januar 2018/24 Kommentare/von Michael Nölke

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