Persischer Safran-Reis-Pudding – Sholeh Zard – Pottkieker 2018-3

Safran-Reis-Pudding (16)

Hallo ihr Lieben!

Sholeh Zard – Safran-Reis-Pudding wird zum Persischen Neujahr (Neujahr auch Noruz genannt ist zeitlich nach dem Mondkalender immer zum Frühlingsanfang) oder anderen festlichen Gelegenheiten gegessen. Da ich den Safran-Reis-Pudding auch probieren durfte würde ich sagen, dass man ihn nicht nur einfach isst, sondern genießt. Diese Safrannoten im Reis sind einfach herrlich. Allerdings muss man mit Safran sehr sparsam umgehen, da es eines der teuersten Gewürzen der Welt ist.… Weiterlesen...

Food-Fotografie-Workshop mit Corinna Gissemann – Übung macht den Meister

Hallo Ihr Lieben! 

Heute gibt es leider keine nachkoch- bzw. nachbackbaren Rezepte für euch. Dafür dürft ihr euch an meinem Bericht und schönen Bildern erfreuen, die ich im Rahmen eines Food-Fotografie-Workshop bei Corinna Gissemann gemacht habe. So viel sei schon mal vorab gesagt, ein Food-Fotografie-Workshop mit ihr lohnt sich auf jeden Fall. Alles weitere erfahrt ihr auf ihrer Webseite.

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Pannfisk vom Flusszander

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Hallo Ihr Lieben! 

Jetzt kommt der Fisch, genauer gesagt der Mönstersker Pannfisk vom Flusszander, in die Pfanne. Eines der Traditionsgerichte im Gasthaus Großer Kiepenkerl in Münster im schönen Kiepenkerlviertel. Er sah gut aus und hat sehr gut geschmeckt. Natürlich machte es mir wieder sehr viel Spaß bereitet dieses leckere Gericht für das Münster Magazin zu fotografieren. 

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FOOD FILM-FESTIVAL

Hallo Ihr Lieben!

Meinen heutigen Blogpost möchte ich gerne dazu nutzen Euch auf eine ganz tolle und interessante Veranstaltung in Münster aufmerksam zu machen.

Vom 15 bis 16. Oktober findet in der Sputnikhalle am Hawerkamp in Münster das FOOD FILM-FESTIVAL MÜNSTER statt. Organisiert und durchgeführt von der Münster-Gruppe Slow Food Youth.

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