– Ein feiner Genuss –
Es ist mal wieder soweit! Heute wird der Tag der Pistazie, bzw. der National Pistachio Day gefeiert. Zu diesem Anlass hat die liebe Susan vom Blog Labsalliebe zu einer Blogger-Challenge eingeladen. Der Einladung bin ich sehr gerne gefolgt und bringe knusprige Baklava mit Pistazien mit, was ein feiner Genuss ist.
… Weiterlesen...
– Ein Genuss aus der portugiesischen Küche –
Denke ich kulinarisch an Portugal, dann fallen mir gleich mehrere köstliche Gerichte, bzw. Spezialitäten ein. Gegrillte Sardinen, Bacalaho, Cataplana und natürlich die oberleckeren Pastel de Nata. Für meinen heutigen Post habe mich für den leckeren Fischeintopf Cataplana entschieden, den man sehr schnell selber machen kann. Dieser Fischeintopf ist besonders an der Algarve sehr bekannt und beliebt.
– Ein leckerer Snack für Zwischendurch, oder am Abend –
Na, wer interessiert sich von euch auch für American Football und guckt Sonntagnacht das Endspiel im American Football. Es ist ein gigantisches Event mit einer super Halbzeit-Show, bei der internationale Stars auftreten. Für alle deutschen Fans des American Football ist es einfach die Nacht der Nächte. Um so eine lange Nacht durchzustehen, die locker bis zu 4 Stunden und länger dauern kann, braucht man natürlich Snacks. Da bieten sich zu aller erst die üblichen Verdächtigen an wie Taco-Chips, Chips generell, Popcorn, diverse Dips und natürlich Bier. Wenn man es bekommt natürlich amerikanisches Bier. Ich für meinen Teil verzichte jetzt mal auf die Chips etc. und mache mir stattdessen eine leckere Portion Tater Tots mit Bier-Käse-Dip. Das hört sich sehr amerikanisch an, oder?
– Mit Lachs & Frischkäse, Avocado & Ei und Forellencreme –
Waffeln in jeder Form lecker belegt, oder auch Kekswaffeln kennt ein jeder. Was glaube ich noch nicht überall so verbreitet ist, sind herzhafte Kartoffelwaffeln, die man lecker belegen kann und zwar herzhaft. Ich habe das jetzt auch mal ausprobiert und ich war davon total begeistert.
Quinoa I Rote Bete I Pak Choi I Ringelbete I Nüsse I Orangenfilets
Lecker vegan genießen und leicht in das neue Jahr, bzw. in den Januar starten mit der Kampagne „Veganuary“, die für für eine vegane Ernährung im Januar steht. Mein Beitrag dazu ist ein bunter, veganer Winter-Gemüsesalat den ich mit kleinen Crostinis und einer Rote Beete Creme serviere. Mit so etwas leckerem macht es Spaß die Kampagne zu genießen.
– Mit Ringelbeete, Quitten, Feta und Minze-Limetten-Joghurt –
Der erste Monat des neuen Jahres ist zur Hälfte rum. Wie waren bei euch die ersten zwei Wochen? Ich habe schon wieder reichlich gekocht und gebacken und kann euch heute mit meinem Rezept für Gemüse-Galettes verwöhnen, die ich lecker belegt habe. Ich finde so Gemüse-Galettes, oder Galettes im allgemeinen sind immer ein schneller Genuss, egal ob herzhaft oder süß belegt und ich habe in meiner Sammlung so einige Rezepte dafür.
– Ein feiner Genuss mit Kürbis-Risotto –
Ich hatte mal wieder so richtig Bock auf leckere saftige Frikadellen. Aber …. ich habe mir nicht die allseits bekannten Frikas aus Fleisch gemacht sondern Frikadellen mal anders als leckere und saftige Makrelen-Frikadellen. Das ist echt mal was besonderes, oder?
– Cheesy und tomatig lecker –
Es ist schon einige Zeit her, da habe ich auf dem Instagram-Account von dem Koch Felix Wessler, einen Cheesecake mit Tomatenmarmelade gesehen. Ich war von dem Bild und auch von der Kombination total begeistert. Als dann die Tomatenzeit kam habe ich mich dran gemacht das einmal auszuprobieren. Allerdings habe ich aus dem Cheesecake kleine Cheesecake-Törtchen mit Tomatenmarmelade gemacht. So konnte ich immer Törtchen für Törtchen genießen. Und dazu kann man auch – ihr werdet es nicht glauben – einen Kaffee trinken.
Heute endet meine Trilogie mit den leckeren Vorschlägen für euer Weihnachtsmenü. Das Beste kommt immer am Schluss und somit zeige ich euch heute drei feine Desserts für dein Weihnachtsmenü, um es schön süß, aber auch lecker abrunden zu können. Danach geht eigentlich nur noch ein Espresso und Weihnachtskekse, oder was meint ihr?
… Weiterlesen...
– Die Kulinarische Weltreise mit Stop in Marokko –
