Saftiger Blaubeer-Gugelhupf

2023, Allgemein, Beeren, Challenge, Coffeetime, Fotografie, Gugelhupf, Kuchen, Nationalgericht, Rezept, Tag des Gugelhupfs, Tradition, Vegetarisch

Saftiger Blaubeer-Gugelhupf

– Tag des Gugelhupf –

Es wird heute wieder mal gegugelt was das Zeug hält, denn heute ist der TAG DES GUGELHUPFS und ich habe zu Ehren des Feiertages einen saftigen Blaubeer-Gugelhupf gebacken. Ein lockerer Teig, der durch die Blaubeeren eine besondere Saftigkeit bekommt, dekoriert mit Zuckerguss und weiteren kleinen Blaubeeren ist schon ein feiner Genuss. Mit mir gemeinsam feiern und gugelhupfen weitere 18 Bloggerinnen und Blogger den heutigen Tag. Denn ein Gugelhupf ist doch immer etwas besonders Leckeres. Mein Lieblings-Gugelhupf ist der Marzipan-Gugelhupf nach „Frankfurter Art“.

15. November 2023/13 Kommentare/von Michael Nölke

Jamaika Brown Stew Chicken

2023, Allgemein, Challenge, Eintopf, Fleisch, Fotografie, Geflügel, Hauptgerichte, Herzhaft, Kulinarische Weltreise, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezept, Tradition

Jamaika Brown Stew Chicken

– Serviert mit Rice´n Peas –
*Die kulinarische Weltreise*

Auf geht’s in die Karibik. Wir, das sind die Teilnehmer der „Kulinarischen Weltreise“ und ich, die wieder unterwegs sind in Jamaika, auf der Suche nach den besten und leckersten Rezepten von dort. Ich bin während der Reise auf ein auf Jamaika sehr beliebtes Gericht gestoßen, genauer gesagt sind es zwei. Bei mir gibt es heute auf dem Blog Jamaika Brown Stew Chicken, serviert mit Rice´n Peas. Das ist herrlich braun geschmortes Chicken und dazu eine Reis mit Erbsen in Kokosmilch. Na, habe ich euch schon den Mund wässrig gemacht, dann kommt mit nach Jamaika.

1. November 2023/13 Kommentare/von Michael Nölke

Quarknocken auf Amaretto-Zwetschgen

2023, Allgemein, Challenge, Dessert, Fotografie, Koch mein rezept, Münster, Münsterland, Pflaumen, Rezept, Vegetarisch, Zwetschgen

Quarknocken auf Amaretto-Zwetschgen

– Mit Butterbrösel verfeinert –
*Koch mein Rezept*

In der neuen Runde der Challenge „Koch mein Rezept“ ist mir Bettina vom Blog Homemade & Baked zugelost worden. Nach dem ich mir alle Rezepte auf ihrem Blog angeschaut habe, habe ich mich für die Quarknocken auf Amaretto-Zwetschgen entschieden. Zum einen mag ich Quarknocken und ganz generell Nocken aller Art sowieso. Kurz gesagt dieses leckere Dessert mit den köstlichen marinierten Zwetschgen passt jetzt in die Zeit und verspricht echten Genuss. Na, habt ihr jetzt Appetit darauf bekommen?

5. September 2023/3 Kommentare/von Michael Nölke

Zucchini-Safran Küchlein mit Pistazien

2023, Allgemein, Challenge, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Kuchen

Zucchini-Safran Küchlein mit Pistazien

– Leckeres zum Tag des Safrans –

Zum heutigen „Tag des Safrans“ habe ich ein paar leckere Zucchini-Safran Küchlein mit Pistazien, Limetten und Zuckerguss gemacht. Die kleinen Küchlein sind sehr lecker und erhalten ihre Saftigkeit durch die Zucchini und den zugegebenen Joghurt. Der Safran rundet den Genuss dann noch mal sehr lecker ab.

2. August 2023/17 Kommentare/von Michael Nölke

Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

2023, Allgemein, Challenge, Cheesecake, Coffeetime, Fotografie, Johannisbeeren, Käsekuchen, Kuchen, Münster, Münsterland, Nationalgericht, Picknick, Rezept, Summertime, Tradition, Vegetarisch

Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

– Tag des Käsekuchen 2023 –

Ich habe zum heutigen „Tag des Käsekuchens“ ein paar leckere Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig gemacht. Diese kleinen Cheesecake Bars sind schnell gemacht und schmecken mit den Johannisbeeren darin auch noch lecker erfrischend. Gedeckelt wird das Ganze dann von einem Plunderteig, bzw. die Cheesecakemasse befindet sich zwischen zwei Plunderteigen.

30. Juli 2023/31 Kommentare/von Michael Nölke

Erdbeer-Tarte mit weißer Schoko-Ganache

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Erdbeer-Tarte mit weißer Schoko-Ganache

– Ein toller Sommerkuchen ohne zu backen –

In der neuen Runde der Challenge „Koch mein Rezept“ ist mir Isabelle vom Blog ÜberSee-Mädchen zugelost worden. Auf ihrem Blog habe ich mir eine leckere Erdbeer-Tarte ausgesucht, die ich ein klein wenig umbenannt habe in Erdbeer-Tarte mit weißer Schoko-Ganache. Diese Tarte ist ein toller Sommerkuchen, der quasi im Kühlschrank „gebacken“ wird und diese Ganache ein Träumchen, den man sich in aller Ruhe auf der Zunge zergehen lassen muss. Na, Appetit bekommen?

27. Juni 2023/3 Kommentare/von Michael Nölke

Finnisches Gebäck – Runeberg Törtchen

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Finnisches Gebäck – Runeberg Törtchen

– Runebergintorttu und die Kulinarische Weltreise nach Finnland –

Auf geht’s nach Finnland, dem Land der tausend Seen. Wir, das ist die „Kulinarische Weltreise“, sind wieder unterwegs auf der Suche nach tollen finnischen Rezepten. Ich bin bei der Reise, bzw. bei der Suche nach einem tollen Rezept, auf das finnische Gebäck – Runeberg Törtchen gestoßen. Dieses finnische Gebäck heißt dort Runebergintorttu, also fast so ähnlich wie die Übersetzung. Alles zum Gebäck-Rezept und was sich hinter den Runeberg-Törtchen aka Runebergintorttu verbirgt, gibt es jetzt im Folgenden.

31. Mai 2023/16 Kommentare/von Michael Nölke

Rezept für eine Rhabarber Wähe

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Rezept für eine Rhabarber Wähe

– Für die Schweizer Momente im Leben –
„Koch mein Rezept“

Eine leckere Wähe schmeckt sowohl als Dessert, zur Kaffeezeit oder als Hauptgericht, je nachdem welcher Art sie ist. Mein Rezept für eine Rhabarber Wähe ist vom Geschmack her fruchtig-süß-säuerlich und passt daher prima zur täglichen Coffeetime, oder nach einem leckeren Essen als süßer Abschluss. Das Rezept dafür habe ich annährend von Tamara, vom Schweizer Blog Cakes, Cookies and more, im Rahmen der Challenge „Koch mein Rezept“ übernommen.

17. Mai 2023/0 Kommentare/von Michael Nölke

Vegetarische Empanadas – einfach köstliche Teigtaschen

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Vegetarische Empanadas – einfach köstliche Teigtaschen

– Die kulinarische Weltreise, die leckersten Teigtaschen rund um die Welt –

Um die Vielfalt an köstlichen Teigtaschen kennenzulernen, geht es mit „Der kulinarischen Weltreise“ in diesem Monat im wahrsten Sinne des Wortes rund um die Welt, um die leckersten Teigtaschen weltweit zu finden. Ich bin im Rahmen dieser Challenge bei vegetarischen Empanadas im Blätterteig hängen geblieben, die mir mindestens genauso gut schmecken wie die polnischen Pierogi.

14. April 2023/51 Kommentare/von Michael Nölke

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

2022, Allgemein, Challenge, Fotografie, Gugelhupf, Kuchen, Nationalgericht, Rezept, Tag des Gugelhupfs, Tradition, Vegetarisch

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

– Mit weihnachtlicher Füllung zum Tag des Gugelhupf –

Heute wird hier wieder gegugelt was das Zeug hält, denn heute ist der TAG DES GUGELHUPFS und ich habe zu Ehren des Tages mein Lieblingsrezept von einen genussvollen Monkey Bread Gugelhupf gebacken. Ja geht denn das, ein Monkey Bread als Gugelhupf? Na klar geht das. Denn so einen Monkey Bread Gugelhupf backen macht echt Spaß und mein Lieblingsrezept gibt es natürlich auch dazu. Mit mir gemeinsam feiern den heutigen Tag weitere 16 Blogger*Innen.

15. November 2022/34 Kommentare/von Michael Nölke

Saftiger Blaubeer-Gugelhupf

Jamaika Brown Stew Chicken

Quarknocken auf Amaretto-Zwetschgen

Zucchini-Safran Küchlein mit Pistazien

Cheesecake Bars mit Johannisbeeren und Plunderteig

Erdbeer-Tarte mit weißer Schoko-Ganache

Finnisches Gebäck – Runeberg Törtchen

Rezept für eine Rhabarber Wähe

Vegetarische Empanadas – einfach köstliche Teigtaschen

Lieblingsrezept – Monkey Bread Gugelhupf

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