Kuchen

Hallo Ihr Lieben!

Heute ist einer der schönsten Kuchentage im Jahr, denn es geht um den Käsekuchen. Genauer gesagt ist heute der „Tag des Käsekuchens“ und das muss ordentlich abgefeiert werden. Als die liebe Tina vom Blog Lecker&Co mich und viele andere BloggerInnen zu diesem Event eingeladen hat war ich natürlich sofort mit dabei. Auch wenn heutzutage immer häufiger Cheesecake gesagt wird, so ist doch der Ursprung der gute, immer junge Käsekuchen so wie viele ihn von der Oma oder der Mutter her kennen. Ich feiere den Tag natürlich nicht alleine, es haben sich 25 BloggerInnen zusammen getan diesen Tag ehrenvoll mit vielen leckeren, abwechslungsreiche Rezepten zu begehen. Mein Beitrag für den heutigen Feiertag ist ein Pavlova-Cheesecake mit Beeren.

30. Juli 2019/29 Kommentare/von Michael Nölke

Triple Blueberry-Muffin Cakes – dreimal Genuss zum Pic Bluebverry Day

2019, Allgemein, Beeren, Blueberry-Muffins, Challenge, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Obst, Rezept, Tea-Time, Törtchen, Vegetarisch

Triple Blueberry Muffin Cake (10 von 12)

Hallo Ihr Lieben!

Es geht in die nächste Runde mit den International Food Days. Dieses mal ist es der PIC BLUEBERRY DAY den mit mir noch 7 weitere BloggerInnen feiern. Das bedeutet für euch lauter leckere Rezept rund um die Blaubeere. Die Blaubeeren, oder auch teilweise Heidelbeeren genannt sind sehr vielfältig einsetzbar. Das fängt an beim rohen Verzehr der kleinen Dinger an und geht über diverse Cakes bis hin zu den allseits beliebten und leckeren Blueberry Muffins. Und genau letztere sind meine Inspiration gewesen für die Triple Blueberry-Muffin Cakes. Also lasst euch überraschen.

10. Juli 2019/9 Kommentare/von Michael Nölke

Aprikosen-Vanille-Tarte – ein sommerlicher Genuss

2019, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Obst, Rezept, Tarte, Tea-Time, Törtchen, Torte, Vanillecreme, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

In der Aprikosenzeit, in der wir uns ja momentan auch befinden, gibt es nichts Schöneres als diverse Leckereien mit Aprikosen zu machen. Neben Aprikosenmarmelade fällt mir da sofort eine leckere Tarte ein. Also habe ich mal auf die Schnelle eine leckere Aprikosen-Vanille-Tarte gemacht.

6. Juli 2019/7 Kommentare/von Michael Nölke

Erbsensuppe und Muffins – „Gesund in den Frühling“ [Werbung; Rezension; PRSample]

2019, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Gemüse, Gewinnspiel, Hauptgerichte, Herzhaft, Kuchen, Rezension, Rezepte, Suppe, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

Bei meiner heutigen Überschrift seid ihr bestimmt ins Grübeln gekommen, was das denn wohl für eine merkwürdige Zusammensetzung ist. Aber ihr wisst ja man kann so vieles leckeres essen, mischen, genießen und vor allen Dingen dafür immer frische Produkte verwenden. Ich gehe dazu immer auf den Markt, am liebsten zweimal in der Woche. Wie man dann ernährungstechnisch „GESUND IN DEN FRÜHLING“ kommt das kann man in dem gleichnamigen Buch der Autorin MARINA STOLL nachlesen, dass sie vor kurzem herausgegeben hat. Aus diesem Buch habe ich eben Erbsensuppe und Muffins ausgesucht. Gemäß meinem Motto „Salzig – Süss – Lecker“.

Aber genauer gesagt verbergen sich hinter dieser kurzen Überschrift zwei ganz leckere Sachen. Zum einen gibt es neben der Rezension und den beiden Rezepten für eine Frische Erbsen-Schinkensuppe und Hafer-Feigen-Muffins noch ein Gewinnspiel. Doch dazu mehr am Ende des Posts.

22. Juni 2019/42 Kommentare/von Michael Nölke

Erdbeer-Rhabarber-Auflauf mit cremiger Tonkabohnen-Vanillesauce

2019, Allgemein, Beeren, Dessert, Erdbeeren, Fotografie, Galette, Gebäck, Kuchen, Münsterland, Obst, Rezept, Summertime, Tarte, Tea-Time, Törtchen, Torte, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!
Wir waren früher ein sechsköpfiger Haushalt, denn ich habe noch drei Geschwister. Wenn meine Mutter da Vanillesauce gemacht hat kam immer mindestens ein Liter davon auf den Tisch. Das war auch nötig denn mein Vater ist in Sachen Vanillesauce „Großverbraucher“. Auch hieß sie wg. ihrer Beliebtheit nicht Vanille-, sondern Familiensauce. Aber darauf wollte ich jetzt gar nicht hinaus. Denn heute gibt es einen fruchtigen Auflauf, genauer gesagt einen Erdbeer-Rhabarber-Auflauf.

8. Juni 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Blumenkohl und Jagodzianki aus „My little green Kitchen“ – eine Buchrezension [Werbung; Rezension; PRSample]

Allgemein, Beeren, Brötchen, Dessert, Fotografie, Gebäck, Gemüse, Hauptgerichte, Herzhaft, Kaffee, Kuchen, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezension, Rezepte, Vegan, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

Es ist mal wieder an der Zeit für eine Buch-Rezension. Genauer gesagt wird es in den nächsten Wochen derer drei geben, davon 2x mit einem kleinen Gewinnspiel. Es ist mein erstes veganes Kochbuch was ich hier vorstelle. Es heißt „My little green KITCHEN“, ist von Sylwia Gervais geschrieben und erschienen im Hölker Verlag. Ich habe es mir in Ruhe angeschaut, durchgelesen und werde im Folgenden dazu einiges schreiben. Aber nicht nur das, ich habe natürlich auch zwei Rezepte aus dem Buch ausprobiert. Zur Rezension reiche ich euch erst etwas salziges und dann gibt es einen süßen Abschluss und beides ist natürlich sehr lecker. Es gibt Blumenkohl und Jagodzianki. Na, neugierig geworden?

23. Mai 2019/3 Kommentare/von Michael Nölke

Käsekuchen-Törtchen im Filoteig mit Erdbeeren und Rhabarber

2019, Allgemein, Beeren, Cheesecake, Dessert, Erdbeeren, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Obst, Rezept, Tea-Time, Törtchen, Torte, Vanillecreme, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Wenn die Rhabarber- und die Erdbeerzeit zusammentreffen mache ich gerne einen Mischmasch aus beiden Sorten. Meine Mutter hat daraus früher immer ein leckeres Dessert damit gemacht und dazu gab es immer eine selbstgemachten Vanillesoße. Das schmeckte schon sehr, sehr lecker. In Anlehnung an dieses Dessert mache ich heute kleine Käsekuchen-Törtchen im Filoteig. In die Käsekuchenfüllung habe ich die Erdbeer-Rhabarbermischung eingerührt.

18. Mai 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Skyr-Cheesecake – ein fruchtig, erfrischender Genuss

2019, Allgemein, Cheesecake, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Rezept, Tea-Time

Hallo Ihr Lieben!

Von meiner letzten Crowd Farming Lieferung habe ich einen erfrischenden Orangen-Skyr-Cheesecake gemacht, als No-Bake. Ich hatte ja in Spanien einen Orangenbaum der den netten Namen „Miguel“ trug. Der ist jetzt soweit abgeerntet und daher gibt es noch einmal dieses leckere Törtchen. Dabei habe ich erstmals einen Skyr-Frischkäse eingesetzt.

12. April 2019/5 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Hefezopf mit Labneh – Genussvolles zum Frühstück

2019, Allgemein, Brot, Fotografie, Frühstück, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Es ist mal wieder Frühstückszeit und ich habe etwas gebacken was mich an meinen Urlaub in Marrakesch erinnert. Es ist ein saftiger Orangen-Hefezopf, den ich dort immer mit Labneh und Honig gegessen habe. Das war schon toll, morgens auf der Terrasse zu sitzen, mit Blick auf den Pool und genussvoll zu frühstücken. Dazu gab es Minztee und frisch ausgepressten Orangensaft. So kann ein Urlaubstag gut beginnen.

30. März 2019/7 Kommentare/von Michael Nölke

Marzipan-Zimtschnecken mit Rhabarber – ein echter Genuss

2019, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Münsterland, Nationalgericht, Obst, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben !

Esst ihr auch so gerne leckere Zimtschnecken und Marzipan? Wenn ja, dann habe ich etwas für euch. Saftige Marzipan-Zimtschnecken mit Rhabarber. Da ist alles drin was ich so gerne mag. Also schnell auf den Markt und gucken wo es den ersten Rhabarber gibt, dann einen Hefeteig ansetzen und schon kann es losgehen.

9. März 2019/1 Kommentar/von Michael Nölke

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben !

Schlagwörter