Scotch Eggs mit Piccalilli und Barefoot Wine

2023, Allgemein, Fotografie, Großbritannien, Herzhaft, Nationalgericht, Picknick, Pressereise, Rezepte, Tradition, Vorspeise, Wein, Werbung

Scotch Eggs mit Piccalilli und Barefoot Wine

– Auf Genusstour durch London mit Barefoot Wine –
– Pressereise/Werbung –

Auf geht´s nach London zur besonderen Weinverkostung mit einer kulinarischen Schnitzeljagd, um Barefoot Wine und den neuesten Pink Moscato kennenzulernen und so ganz nebenbei die britische Küche genießen zu können. Neben den beiden Weinen gab es auf der Tour durch London so einige kulinarische Genüsse zu entdecken, wie zum Beispiel Scotch Eggs mit Piccalilli. Eine köstliche Vorspeise, die mich sofort animiert hat, sie zu Hause nachzumachen und sie euch zu präsentieren. Neben dem Rezept für die Scotch Eggs mit dieser unvergleichlich leckeren Piccalilli gibt es natürlich reichlich Informationen zu den beiden Weinen.

22. Juli 2023/6 Kommentare/von Michael Nölke

Genusstour in die Bretagne

2022, Allgemein, Fotografie, Frankreich, Pressereise, Regionale Spezialität, Reisebericht, Rezept, Seafood, Werbung

Genusstour in der Bretagne, entlang der bretonischen Küste (1 von 2)

Genusstour in die Bretagne, entlang der bretonischen Küste

– Unterwegs mit FrischeParadies zu den Quellen von QSFP-Fisch und Meeresfrüchten –

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Es ist schon lange mein Wunsch gewesen in die Bretagne zu fahren und jetzt ist sie wahr geworden, auf Einladung von Frischeparadies und Gourmet Connection zu einer Genusstour in die Bretagne, entlang der bretonischen Küste. Diese sehr genussvolle Reise war sehr interessant und beeindruckend. Folgt mir auf den nächsten Seiten einfach, am besten mit einem leckeren bretonischen Cidre, denn es braucht etwas Zeit

16. Dezember 2022/3 Kommentare/von Michael Nölke

Rheinhessen Genießen 2022 – Gelbe Bete Carpaccio

2022, Allgemein, Fotografie, Pressereise, Reisebericht, Report, Rezept, Rheinhessen, Rheinhessen genießen, Rheinhessen Wein, Vorspeise, Wein, Wein aus Rheinhessen, Werbung

Werbung – Was gibt es schöneres als zu einer Genussreise eingeladen zu werden und es sich dann für zwei Tage richtig gut gehen zu lassen. So geschehen Mitte September bei der Pressereise zur Aktion „Rheinhessen Genießen 2022“ an der ich teilnehmen durfte. Aber es wurde nicht nur gut gegessen und getrunken, sondern wir haben auf unseren Besuchen bei Produzenten und Winzern sehr viele Interessante Informationen erhalten.

7. Oktober 2022/6 Kommentare/von Michael Nölke

Ebbelwoi auf der Route du Äppler

2022, Allgemein, Fotografie, Getränke, Herzhaft, Käse, Pressereise, Regionale Spezialität, Reisebericht, Report, Rezepte, Werbung

Ebbelwoi auf der Route du Äppler

– Auf den Spuren des Ebbelwoi in Hessen unterwegs –

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Zwei Tage lang war ich mit einer Bloggerinnen-Gruppe, im Rahmen der Pressereise „Route du Äppler“ dem Apfelwein auf der Spur. Die Reise führte uns von Frankfurt am Main über Reichelsheim, nach Michelstadt im Odenwald, weiter nach Oberursel im Taunus und wieder zurück an unseren Ausgangpunkt.

22. Juli 2022/0 Kommentare/von Michael Nölke

Edamame-Stulle Hoch Drei

2021, Allgemein, belegte Brote, Bohnen, Brot, Edamame, Fotografie, Gewinnspiel, Münsterland, Reisebericht, Report, Rezepte, Sandwich, Stullen, Vegan, Vegetarisch, Werbung

MAG DOCH JEDER – Edamame-Stulle Hoch Drei

– Werbung – Gewinnspiel –

Ich war wieder in der Landwirtschaft unterwegs. Genauer gesagt im westfälischen Beckum-Roland. Dort habe ich im Rahmen der Kampagne MAG DOCH JEDER den Hof Sprenker vom Landwirt Benedikt Sprenker besucht. Er produziert auf seinem Hof unter anderem Edamame, wofür ich mich dieses Mal besonders interessiert habe. Ich habe mir nach Beendigung meines Besuchs auch eine Tüte voll mitgenommen und daraus ein köstliches Bauernbrot mit Edamame gebacken. Des Weiteren habe ich eine leckere Stulle kreiert und sie – Edamame-Stulle Hoch Drei – genannt. Warum erfahrt ihr im Text.

3. September 2021/15 Kommentare/von Michael Nölke

Mag doch jeder – Melktert aus hofeigener Milch

2021, Allgemein, Dessert, Fotografie, Mag doch jeder, Melktert, Münsterland, Report, Rezept, Vegetarisch, Werbung

Melktert aus hofeigener Milch (22 von 2)

MAG DOCH JEDER – Melktert aus hofeigener Milch

Werbung – Pressereise – Gewinnspiel

Ich war mal wieder unterwegs und zwar im westlichen Münsterland, kurz vor der holländischen Grenze, nahe Bocholt. Dort habe ich im Rahmen der Kampagne MAG DOCH JEDER den Milchviehhof von Landwirtin Anke Knuf besucht. Sie produziert auf ihrem Milchviehhof zum einen Rohmilch und zum anderen daraus (aus der abgekochten Milch) ein sehr leckeres Eis, das GrenzLandeis. Und ich habe damit eine leckere Melktert aus hofeigener Milch gebacken. Bei zwei so leckeren Produkten, wie der Milch und dem Eis habe ich natürlich von beidem etwas mitgenommen, und zu der Melktert eine feine Kugel Eis dazu gereicht. Aber, nicht nur wegen der hofeigenen Milch und dem Eis war ich dort. Ich habe mir auch den Betrieb insgesamt und natürlich den Eisproduktionsraum angeschaut.

⇩ zum Rezept ⇩

Logo-Credit: MAG DOCH JEDER

MAG DOCH JEDER

Eier und Milch, Obst und Gemüse, Wurst und Käse. Diese beispielhaft genannten Lebensmittel landen täglich beim Verbraucher auf dem Teller und ist die Arbeit von vielen Landwirtinnen und Landwirten. Um die Arbeit der Landwirtinnen und Landwirte dem Verbraucher näher zu bringen wurde in Westfalen-Lippe eine außergewöhnliche Initiative mit dem Motto „MAG DOCH JEDER“ ins Leben gerufen. Über 1.000 Höfe finanzieren freiwillig mit ihren Beiträgen diese Initiative.

Ziel ist es, die Verbraucherinnen und Verbraucher für die heimische Landwirtschaft zu begeistern und dabei zu zeigen wie sie ist, echt und authentisch. Dazu gibt es gesammelte Geschichten über Bauernfamilien und ihre Leidenschaft für den Beruf. Es geht um händische und anstrengende Arbeit, ums Tierwohl und technische Innovationen im Stall wie auf dem Feld. Höfe werden präsentiert, Hintergrundwissen über Ackerbau und Tierhaltung sowie Ernährungstipps oder Rezepte weitergegeben.

Seit dem

29. Juni 2021/1 Kommentar/von Michael Nölke

CHEF-SACHE – das Avantgarde Cuisine Festival [Werbung, Pressereise]

2019, Allgemein, Messebesuch, Münster, Münsterland, Pressereise, Reisebericht, Report, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

Ich war am Anfang der Woche auf einem kulinarischen Festival in Deutschland. Genauer gesagt fand in Düsseldorf zum 11. Mal der Branchentreff der Gastronomen CHEF-SACHE – das Avantgarde Cuisine Festival unter dem Motto „UNITED KULINARY WORLD“ statt. Der Veranstaltungsort war die Alte Schmiedehalle auf dem Areal Böhler, einem denkmalgeschützten Gebäudekomplex von 1915.

5. Oktober 2019/0 Kommentare/von Michael Nölke

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Ebbelwoi auf der Route du Äppler

MAG DOCH JEDER – Edamame-Stulle Hoch Drei

MAG DOCH JEDER – Melktert aus hofeigener Milch

MAG DOCH JEDER

Hallo Ihr Lieben!

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