– Leckeres zum Tag des Safrans –
– Ein Hefegebäck das nach Urlaub schmeckt –
Da der Sommer und die Urlaubszeit naht, möchte ich heute auf meinem Blog ein wenig Urlaubsstimmung verbreiten. Denn endlich ist es so weit, dass ich mein leckeres Ensaimadas Rezept mit Vanillepudding von Mallorca hier auf dem Blog veröffentliche. Nicht, dass ich eine Ewigkeit gebraucht hätte, um das Rezept zu kreieren. Nein, ich habe es immer wieder verschoben … kann mal vorkommen, dafür gibt es jetzt ein leckeres Rezept und ihr werdet die Ensaimadas mögen, besonders der Vanillepudding darauf macht sie einfach nur göttlich. Wenn ihr dann das nächste Mal auf Mallorca seid, müsst ihr sie unbedingt probieren.
– Genuss mit leckeren Orangen –
Was ich in der Winterzeit besonders liebe ist die Vielfalt an Zitrusfrüchten, insbesondere Orangen. Ich mag diesen fruchtig-süßen Geschmack und deren Saftigkeit. Grund genug, daraus saftige Orangenschnitten zu backen, die ich euch in meinem Rezept vorstellen werden. Diese Orangenschnitten sind prima für die Kaffeetafel geeignet und immer im Nu weg, ebenso wie meine beliebten Orangen-Marzipanschnecken.
– Rezepte & Geschichten mit kostbaren Erinnerungen von damals –
*Rezension – Werbung*
Backen, besonders in der Weihnachtszeit ist doch etwas Herrliches und auch sehr entspannend in der ganzen vorweihnachtlichen Hektik. Im Rahmen meiner Rezension des Buches „Taste of Memories“ von der Autorin Julia Neubauer, erschienen im Hölker Verlag, habe ich mir zwei Backrezepte herausgesucht für Plätzchen und eine Walnusstorte.
– Ein Apfelkuchen mal andersrum –
– ein herbstlicher Genuss mit Ebbelwoi –
Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit und was schmeckt da besser als ein selbstgebackener Beschwipster Apfelkuchen mit Ebbelwoi. Darauf noch eine schöne Baiserhaube und fertig ist der herbstliche Genuss. Ich liebe ja die Apfelzeit wenn man wieder frische Äpfel überall kaufen kann. Ich bin dazu sogar schon mal bis ins Alte Land bei Hamburg gefahren. Dort hat man eine riesige Auswahl, aber nicht nur an Äpfeln sondern auch an saftigen Birnen und vieles andere mehr.
– Ein spätsommerlicher Genuss –
Immer wenn es auf Mitte/Ende August zugeht freue ich mich auf die kommende Zwetschgenzeit. Jetzt habe ich mit marktfrischen Zwetschgen knusprige Grießschnitten mit Zwetschgenkompott gemacht, ein Genuss sage ich euch. Das schmeckt mir nicht nur am Nachmittag zum Kaffee, denn ich kann das auch schon zum Frühstück in aller Ruhe genießen.
– Minikuchen mit Cremefüllung und Schokoladenglasur –
Ein süßer Gruß aus Chicago
– Ein absolutes Summer-Dreamteam –
Ich will mal wieder nach New York ….. Geht momentan leider aus Zeitgründen nicht. Dafür ging schon, bis letzte Woche ein Familienurlaub nach Chicago, einer meiner „Favorite cities“ in den USA. Dort war ich einmal, nee zweimal zum Kaffee trinken in der Filiale der berühmten MAGNOLIA BAKERY. Dieser Besuch hat mich dazu inspiriert, zu Hause wieder angekommen, einen Banana Puddingcreme Cake mit Erdbeeren zu machen. Wieso, warum und weswegen ich diesen Kuchen gemacht habe, dass lest ihr in den nächsten Abschnitten.
– Ein sommerlich, beeriger Genuss –
Wie hieß es früher in meiner Jugend so schön „Milch macht müde Männer munter ….“ Nun bin ich zwar nicht müde, aber ein großer Milchtrinker bin ich schon. Wisst ihr eigentlich, dass man Milch und Milchprodukte in den verschiedensten Süßspeisen und auch in deftigen Gerichten ganz prima verarbeiten kann? So zum Beispiel eine leckere und erfrischende Stippmilch. Als erfahrener Milchtrinker habe ich euch jetzt zur Sommerzeit eine leckere und leicht cremige Stippmilch-Tarte mit Erdbeeren gebacken.
