Cremige Selleriesuppe Rezept

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Cremige Selleriesuppe Rezept (3 von 5)

Cremige Selleriesuppe Rezept

– Ein Genuss in der kalten Jahreszeit –


Jetzt in der Winterzeit brauche ich immer etwas Soulfood und was gibt es da leckeres als eine cremige Selleriesuppe mit Laugen-Gebäck-Croûtons. Hört sich nach einem leckeren Rezept an, oder? Meine Selleriesuppe ist schon mit dem ersten Löffel so richtig herzerwärmend. Gerade wenn man von einem langen Spaziergang nach Hause kommt, die Suppe nur noch aufwärmen muss und schon kann man loslöffeln. Es ist auf jeden Fall ein lohnenswertes Rezept.

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Rezepte für drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten

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Drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten

Rezepte für drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten

– Jetzt wird es richtig lecker –

⇩ zum Rezept ⇩

Das Weihnachtsfest rückt immer näher und näher. Jetzt sind es nur noch neun Tage, dann ist Heiligabend. So langsamen beginnt bei allen der Stress mit der Vorplanungen und den Einkäufen für das Festessen. Um euch die ewige Sucherei nach Rezepten etwas zu erleichtern habe ich Rezepte für drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten zusammengestellt, die euch und eurer Familie bestimmt gefallen werden.

Die Rezepte für meine Hauptspeiseideen findet ihr alle nacheinander am Ende des Posts. Vorab werde ich aber jedes Rezept noch einmal ganz kurz vorstellen, damit ihr wisst worum es geht und ob es auch zu eurem Weihnachtsmenü passt, bzw. ob es überhaupt euren Geschmack trifft.

Rezepte für drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten

Ich habe dazu in aller Ruhe in meiner Rezeptkartei gestöbert und bin auf drei  Rezepte für besonders leckere und ausgefallene Hauptspeisen gestoßen, die prima in euer Weihnachtsmenü passen würden. Ich werde sie euch jetzt nacheinander vorstellen. Wer bei diesen drei Rezepten nicht fündig geworden ist, der hat am Ende vom Text noch drei weitere Verlinkungen zu anderen leckeren Rezepten für euer Weihnachtsmenü.

Lammkaree - drei leckere Hauptspeisen für Weihnachten 1

Lammkarree I Grüner Spargel I Rotwein-Perlzwiebeln

Für alle Freunde von Lammfleisch, bzw. Lammkarree habe ich hier die richtige Hauptspeise. Bei diesem Rezept ist es mit der Vorbereitung nicht ganz so gegeben wie bei den Vorspeisen. Aber man kann zumindest schon mal die Rotwein-Perlzwiebeln vorab fertigstellen.

Bio-Zander I Kürbis Gnocchi I Kürbis Chutney 

Diese leckere

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Pierogi Ruskie – Herzhafte Pierogi mit Pfälzer Leberwurst

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Herzhafte Pierogi mit Pfälzer Leberwurst (17 von 19)

Pierogi Ruskie – Herzhafte Pierogi mit Pfälzer Leberwurst gefüllt

– Mit gebratenen Zwiebelringen und Birnensauce –

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Heute geht es bei mir um die Worscht und um Pasta. Genauer gesagt geht es um Pierogi Ruskie und bei diesem Rezept um herzhafte Pierogi mit Pfälzer Leberwurst gefüllt. Diese Sorte Pasta ist eine polnische Spezialität die ich durch meine Frau kennen und schätzen gelernt habe. Meistens gibt es bei uns Pierogi Ruskie auch in einer herzhaften Pierogi-Variante mit Kartoffeln und Zwiebeln, oder mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffeln. Aber sie mit Pfälzer Leberwurst zu befüllen ist mal etwas Neues.

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Crumpets & Sunday Roast

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Crumpets & Sunday Roast

Crumpets & Sunday Roast

– Eine kulinarische London Love Story – Rezepte und Geschichten
*Werbung/Rezension*


Ich war Anfang September für ein paar Tage in London um unter anderem das ABBA-Konzert zu besuchen. Natürlich wollte mich auch kulinarisch ein wenig umschauen was es mit Crumpets & Sunday Roast so auf sich hat. Genau passend zu meinem Besuch habe ich kurz vorher noch das neue Buch London Love Story – Rezepte und Geschichten von Anne-Katrin Weber aus dem Münsteraner Hölker Verlag zur Rezension erhalten. Das passte natürlich ganz hervorragend zusammen.

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Knusprige Smashed Potatoes mit Avocadocreme und Lachs

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Smashed Potatoes mit Avocadocreme und Lachs (1)

Knusprige Smashed Potatoes mit Avocadocreme und Lachs

– Das etwas andere Kartoffelgericht –


Wenn es mal schnell gehen muss mache ich gerne knusprige Smashed Potatoes mit Avocadocreme und Lachs. Knusprige Smashed Potatoes sind einfach zu machen und die Avocadocreme und der geräucherte Lachs passen ganz prima dazu.

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Asia Garnelen-Bowl mit Safran-Mie-Nudeln

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Asia Garnelen-Bowl mit Safran Mie-Nudeln (2 von 1)

Asia Garnelen-Bowl mit Safran-Mie-Nudeln

– Leicht und Lecker –



Bei mir steht heute auf dem Speiseplan eine feine Asia Garnelen-Bowl mit Safran-Mie-Nudeln und etwas Gemüse. Ich esse sehr gerne Garnelen, egal ob die kleineren oder die großen. Das kommt immer darauf an in welchem Gericht ich sie einsetzen möchte. Für meine Asia Garnelen-Bowl fand ich die White Tiger Garnelen sehr geeignet. Sehr gerne serviere ich sie zu einem Risotto, oder auf einen Salat oder wie in diesem Fall zusammen mit Safran Mie-Nudeln.

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Gebratener Blumenkohl mit Thaigemüse

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Gebratener Blumenkohl mit Thaigemüse (7 von 8)

Gebratener Blumenkohl mit Thaigemüse

– Eine kulinarische Urlaubserinnerung –

Wie nennt man es eigentlich ein Rezept mit dem Namen Gebratener Blumenkohl mit Thaigemüse genau? Das ist mir beim Schreiben des Textes echt durch den Kopf gegangen. Muss es gebackener Blumenkohl in der Pfanne heißen, oder doch eher Blumenkohl in der Pfanne gebraten. Nun ja, ich habe mich dafür entschieden die Variante mit dem Braten zu nehmen, denn backen macht man für mich in der Regel im Ofen. Nachdem das nun soweit geklärt ist kann ich ja mal loslegen mit meinem Post und mit dem Rezept für den von mir so gerne verzehrten Blumenkohl.

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Deftig Vegan Mediterran

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Pasta mit Oliven-Tapenade 1. jpg

Deftig Vegan Mediterran

– Schlemmen im Sommer –

*Werbung – Rezension*



Lecker DEFTIG VEGAN MEDITERRAN schlemmen und genießen, das kann man jetzt mit den Rezepten aus dem neuesten Buch von Anne-Katrin Weber, das jetzt neu erschienen ist. Als ich den Titel gelesen habe hatte ich schon viele Bilder vor Augen welch leckeren Gerichte ich wohl aus dem Buch nachkochen und euch präsentieren könnte.

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Mein Rezept – Safran-Biryani mit Gurken-Raita

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Safran-Biryami mit Gurken-Raita (8 von 7)

Mein Rezept – Safran-Biryani mit Gurken-Raita

– Tag des Safrans –


Zum heutigen Tag des Safrans habe ich ein leckeres Safran-Biryani mit Gurken-Raita gemacht und habe mein Rezept mit feinen Wildfang-Garnelen veredelt. Das ist ein echt toller Genuss aus der asiatischen Küche. Die liebe Susan vom Blog Labsalliebe hat zu diesem Blogevent so einige BloggerInnen eingeladen die ihre leckeren Safran-Kreationen präsentieren. Wer mit dabei ist erfahrt ihr am Ende des Posts.

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Ofenpfannkuchen Dutch Baby mit Pilzen

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Dutch Baby mit Pilzen (8 von 9)

Ofenpfannkuchen Dutch Baby mit Pilzen

– Mit Wildkräutersalat ein leichter Genuss im Sommer –



Pfannkuchen kennt jeder, aber ein Ofenpfannkuchen aka Dutch Baby mit Pilzen und Wildkräutersalat hat bestimmt der eine oder andere noch nicht gehört. Es ist ein Frühstücksklassiker in den USA mit einer gefühlten Nähe zu den allseits beliebten Pancakes, der dort auch Dutch Pancakes genannt wird. Nun habe ich ihn mir nicht zum Frühstück gemacht, denn das wäre mir etwas zu mächtig gewesen. Aber so zum zweiten Frühstück oder für die Mittagspause ist so ein leckerer Ofenpfannkuchen bzw. Dutch Baby mit Pilzen schon etwas sehr leckeres.

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