Florentiner-Rezept – Knusprige Orangen Florentiner

2020, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Rezept, Vegetarisch, Weihnachten

Florentiner-Rezept – Knusprige Orangen Florentiner

– Ein fruchtiger Genuss –

Gebäck geht doch immer, oder? Denn ich bin der Meinung, dass man Gebäck eigentlich zu jeder Zeit essen kann und habe mich daher mal im Internet und den Social Media Kanälen auf die Suche begeben. Dabei bin ich beim Blättern in den diversen Social-Media Kanälen von einem Bild meiner lieben Kollegin Anna vom Blog Lims Essbare Abenteuer total fasziniert gewesen. Denn sie hatte vor einiger Zeit mal ein paar knusprige Orangen-Florentiner gemacht und gepostet. Da war es dann für mich sehr schnell klar, dass ich das Florentiner-Rezept auch ausprobieren werde. Also gesagt, getan.

25. April 2020/8 Kommentare/von Michael Nölke

Nuss-Strietzel für den Osterbrunch

2020, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Frühstück, Kuchen, Münster, Münsterland, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Das Osterfest steht jetzt unmittelbar vor der Tür. Auch wenn es in diesem Jahr etwas anders werden wird als in all den Jahren davor. Aber Kopf hoch es wird schon wieder alles gut werden. Daher sollten wir uns auch die Osterfeiertage nicht „vermiesen“ lassen, sondern zur Ablenkung etwas genießen. Denn das lenkt mal ein wenig von dieser ganzen Corona-Thematik ab. Vielleicht plant ihr ja im kleinen Kreise eurer Family einen gemütlichen Osterbrunch und serviert dazu einen sehr leckeren Nuss-Strietzel, den ich in Form einer großen Schnecke gerollt habe.

9. April 2020/5 Kommentare/von Michael Nölke

Möhrchen-Tarte mit Orangen-Frischkäse-Frosting

2020, Allgemein, Coffee, Coffeetime, DIY, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Münsterland, Obst, Rezept, Summertime, Tea-Time, Torte, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Ostern kommt mit großen Schritten auf uns zu. Nächste Woche Freitag haben wir schon Karfreitag und dann folgen die Ostertage mit Eiersuchen und mehr. Halt! Wird es in diesem Jahr so sein wie in den Jahren zuvor? Dürfen wir dann schon wieder mit Freunden am Tisch sitzen und uns des Osterbrunchs oder einer fein gedeckten Kaffeetafel erfreuen, zum Beispiel mit einer saftigen Möhrchen-Tarte. Oder gelten immer noch die momentanen Regeln? Wir werden sehen und ich hoffe ihr bleibt alle gesund.

4. April 2020/4 Kommentare/von Michael Nölke

Hallo Ihr Lieben!

Könnt ihr euch etwas vorstellen, das beliebter ist als ein Muffin, oder mehrere? Den geliebten Muffins zu Ehren gibt es den entsprechenden Feiertag, den NATIONAL MUFFIN DAY, der in den USA gefeiert wird. Aber nicht nur dort, denn auch in Deutschland wird natürlich daran gedacht. So haben sieben BloggerkollegenInnen und ich eine gemeinsame Challenge dazu gemacht und ich habe einen leckeren Orangencreme Muffin gebacken.

20. Februar 2020/4 Kommentare/von Michael Nölke

Sourdough Pancakes für ein leckeres Sonntagsfrühstück

2020, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Frühstück, Obst, Pancakes, Pfannkuchen, Rezept, Vegetarisch

Sourdough Pancakes aka Sauerteigpancakes

Hallo Ihr Lieben!

Was gehört bei euch zu einem guten Frühstück dazu? Bei mir sind es erst einmal knusprige Brötchen vom Bäcker, oder eine köstliche Frühstücks-Bowl, oder knusprige Pancakes mit etwas Margarine, Früchten und/oder Honig. Ich habe für mein heutiges Frühstück leckere Sourdough Pancakes gemacht, mal etwas anderes. Dazu gab es dann etwas Margarine, die so langsam am Pancakestapel herunterläuft, etwas Honig und natürlich ein paar Früchte. Fehlen darf natürlich auch nicht ein Cappuccino, oder ein heißer oder kalter Kaffee aka Cold Brew.

15. Februar 2020/5 Kommentare/von Michael Nölke

EILLES KAFFEE No 1873 – Geschmack kommt nicht aus der Mode

2020, Allgemein, Coffee, Coffeetime, Dessert, Eilles Kaffee No 1873, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Rezept, Schokolade, Tea-Time, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung* Gibt es etwas Schöneres am Morgen, oder auch mal zwischendurch, als sich mit einer guten Tasse Kaffee zu entspannen. Man öffnet die Tüte mit den frisch gerösteten Bohnen und wird sofort von diesem herrlichen Duft betört. Der Kaffee wird frisch gemahlen, kommt in den Filter, heißes Wasser drüber und die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee ziehen durch das ganze Haus. Ich setze mich dann. Diese kleine Auszeit habe ich mir mit einer Tasse EILLES KAFFEE N^o 1873, aus deren neuer Produktrange gegönnt. Dazu habe ich ein paar selbst gebackene Coffee-Brownie-Sandwiches vernascht.

9. Februar 2020/5 Kommentare/von Michael Nölke

Orangen-Cheesecake auf einem knusprigen Lebkuchen-Mandelboden

2020, Allgemein, Challenge, Cheesecake, Dessert, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Münsterland, Obst, Rezept, Tea-Time, Torte, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Nach Weihnachten hat man meistens noch ein paar Plätzchen zu Hause, die übrig geblieben sind. So war es in diesem Jahr auch bei mir. Ich hatte von meinen Eltern zu Weihnachten eine große Dose mit leckeren Elisen-Lebkuchen bekommen. Ein paar hatte ich schon genossen, aber drei Stück sind noch übrig geblieben und standen in der Dose so rum. Vor ein paar Tagen habe ich auch meine erste Lieferung mit Orangen aus dem Crowd Farming Projekt erhalten und da kam mir sofort eine Idee wie ich meine Lebkuchen verwenden könnte. Ich habe einen „Quasi-No-Bake“ Orangen-Cheesecake auf einem Lebkuchen-Mandelboden gemacht. Hört sich das nicht lecker an?

25. Januar 2020/9 Kommentare/von Michael Nölke

Weihnachtsplätzchen mit Familientradition

2019, Allgemein, DIY, Fotografie, Gebäck, Rezepte, Tradition, Vegetarisch, Weihnachten, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung* Weihnachtsplätzchen mit Familientradition und der Kenwood kMix Editions – Erwecke deine Fantasie. Ist das jetzt nicht eine köstliche Zeit, so vor Weihnachten? Herrliche Plätzchenrezepte allerorts, die so vielfältig und alle so lecker sind. In dieser Zeit kann man prima mit der ganzen Familie backen und sich anschließend an den Leckereien erfreuen. Getreu dem Motto „Erwecke deine Fantasie“ zu Weihnachtsplätzchen mit Familientradition habe ich zwei leckere Plätzchen nach alten Familienrezepten gebacken.

13. Dezember 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Nappa Valley Style Brownie

2019, Allgemein, Challenge, Dessert, Fotografie, Rezept, Sauce, Törtchen, Vegetarisch, Weihnachten

Hallo Ihr Lieben!

Heute ist in unserer Gruppe der letzte „International Food-Day“ in diesem Jahr. Aber dafür wird es noch einmal oberlecker. Denn sechs BloggerInnen und ich feiern heute einen der köstlichsten Genussfeiertage die es gibt. Es ist der National Brownie Day. Glaubt mir wir haben uns alle mächtig ins Zeug gelegt und jeder hat etwas sehr, sehr leckeres gemacht. Bei mir gibt es köstliche Nappa Valley Style Brownies – ein cremiger Genuss mit viel Schokolade. Kennt ihr nicht? Ich bis Anfang November auch noch nicht. Auf jeden Fall sind sie als Dessert eine cremig-schokoladige Versuchung. Das Rezept dazu und die Links zu den anderen TeilnehmerInnen findet ihr am Ende meines Posts

8. Dezember 2019/12 Kommentare/von Michael Nölke

Sablé Kekse aus der Patisserie à la „Le Cordon Bleu“

Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich etwas für alle Freunde der feinen Patisserie. Ich habe das im LV-Buch Verlag erschienene Buch „Patisserie“ aus der renommierten Konditorschule „Le Cordon Bleu“ zur Rezension erhalten. Ein echtes Genusskunstwerk, aus dem ich drei Rezepte ausprobiert habe. Im Rahmen eines Gewinnspiels könnt ihr ein Exemplar des Buches gewinnen. Die Rezepte findet ihr im Text als Foto und alles zum Gewinnspiel gibt es ganz am Ende des Posts. Ich verspreche euch jetzt schon ganz viel Genuss mit dem Buch Patisserie à la „Le Cordon Bleu“.

1. Dezember 2019/49 Kommentare/von Michael Nölke

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