Lust auf SÜSSES

2022, Allgemein, Cheesecake, Fotografie, Gebäck, Gewinnspiel, Kuchen, Rezension, Rezepte, Rhabarber, Werbung

Lust auf SÜSSES

– Aus dem großen Backbuch von Veronique Witzigmann –
*Werbung – Rezension – Gewinnspiel*

Lust auf Süsses und fürs Backen habe ich immer schon gehabt. Daher kam das neue Buch „SÜSSES“ aus dem Verlag Callwey jetzt genau passend. Nachdem es vom Paketboten reingereicht wurde habe ich das Päckchen sofort geöffnet, das Buch ausgepackt und darin erst einmal rumgeblättert um mir einen Eindruck zu verschaffen. Dieser erste Eindruck hat bei mir natürlich, wie sollte es auch anders sein, sofort Lust auf Süsses ausgelöst. Also folgt mir in die Süsse Welt der Genüsse.

29. März 2022/70 Kommentare/von Michael Nölke

Naked Cake mit Apfelsinenkrem aus Uropas Rezeptbuch

2022, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Kuchen, Naked Cake, Orangen, Rezept, Uropas Rezepte, Vegetarisch

Naked Cake mit Apfelsinenkrem aus Uropas Rezeptbuch

– Feine Krem trifft auf zarte Apfelsinenfilets und fluffigen Biskuit –

Ich esse für mein Leben gerne Kuchen, bzw. Torten. Daran hatte ich schon von klein auf meine Freude dran. Jetzt habe ich in Uropas Rezeptbuch eine weitere leckere Torte gefunden, die ich euch gerne als Naked Cake mit Apfelsinenkrem zeigen möchte. Eigentlich heißt sie laut Uropas Rezeptbuch Apfelsinenkrem-Torte, aber ich dachte mir in der heutigen Zeit kann man so etwas auch ein klein wenig modernisieren in Richtung Naked Cake, der ja sehr beliebt ist

17. März 2022/1 Kommentar/von Michael Nölke

Schneller Auflauf – Apfelsinen-Gratin

2022, Allgemein, Dessert, Fotografie, Gratin, Orangen, Rezept, Uropas Rezepte, Vegetarisch

Schneller Auflauf – Apfelsinen-Gratin

– Eine leckere Nachspeise aus Uropas Rezeptbuch –

⇩ zum Rezept ⇩

Ich habe mal wieder in Uropas Rezeptbuch geblättert und einen schnellen Auflauf gefunden. Dieser lecker, fluffige Apfelsinen-Gratin ist es ein Gedicht. Wie bei so vielen anderen Rezepten werden auch hier Kindheitserinnerungen wach. Welche ich mit diesem schnellen Auflauf verbinde erzähle ich euch im Folgenden.

10. März 2022/8 Kommentare/von Michael Nölke

Rezept für Gemüse-Galette

2022, Allgemein, Galette, Gemüse, Hauptgerichte, Herzhaft, Rezept, Tradition, Vegetarisch

Rezept für Gemüse-Galette

– Mit Ringelbeete, Quitten, Feta und Minze-Limetten-Joghurt –

Der erste Monat des neuen Jahres ist zur Hälfte rum. Wie waren bei euch die ersten zwei Wochen? Ich habe schon wieder reichlich gekocht und gebacken und kann euch heute mit meinem Rezept für Gemüse-Galettes verwöhnen, die ich lecker belegt habe. Ich finde so Gemüse-Galettes, oder Galettes im allgemeinen sind immer ein schneller Genuss, egal ob herzhaft oder süß belegt und ich habe in meiner Sammlung so einige Rezepte dafür.

14. Januar 2022/0 Kommentare/von Michael Nölke

Drei feine Desserts für dein Weihnachtsmenü

2021, Allgemein, Dessert, Fotografie, Gebäck, Kuchen, Obst, Rezepte, Safran, Vegetarisch, Weihnachten

Drei feine Desserts für dein Weihnachtsmenü

Hallo ihr Lieben!

Heute endet meine Trilogie mit den leckeren Vorschlägen für euer Weihnachtsmenü. Das Beste kommt immer am Schluss und somit zeige ich euch heute drei feine Desserts für dein Weihnachtsmenü, um es schön süß, aber auch lecker abrunden zu können. Danach geht eigentlich nur noch ein Espresso und Weihnachtskekse, oder was meint ihr?

17. Dezember 2021/0 Kommentare/von Michael Nölke

Richtig Wild – Kochbuch

2021, Allgemein, Dessert, Fleisch, Fotografie, Frikadelle, Hauptgerichte, Herzhaft, Münster, Münsterland, Rezension, Rezepte, Werbung

Richtig Wild – Kochbuch

– Moderne Wildrezepte – Vielfältig und verdammt lecker –
Eine “wilde“ Rezension mit Genuss
*Werbung*

Heute geht es in meiner Küche und auf meinem Blog richtig „Wild“ zu. Ich liebe dieses Wortspiel wenn es sich um Wild handelt, so nach dem Motto endlich mal wieder „wild Wild“ essen. In meiner letzten Rezension für dieses Jahr stelle ich euch das „Richtig Wild“ Kochbuch von dem Münsteraner Kochbuchautor Martin Krimphove vor, das im LV. Buch Verlag erschienen ist.

10. Dezember 2021/1 Kommentar/von Michael Nölke

Marokkanische Briouats – dreimal lecker gefüllt

2021, Allgemein, Challenge, Die Kulinarische Weltreise, DIY, Fotografie, Herzhaft, Party-Häppchen, Picknick, Regionale Spezialität, Rezepte, Snacks, Tradition, Vegetarisch

Marokkanische Briouats – dreimal lecker gefüllt

– Die Kulinarische Weltreise mit Stop in Marokko –

Bonjour mes chéris ! Wer jetzt denkt, es wird hier und heute französisch, der hat sprachlich recht. Denn ich befinde mich mit den Teilnehmern der Kulinarischen Weltreise in Marokko, auf der Suche nach den besten Gerichten. Ich steuere heute Marrokanische Briouats – dreimal lecker gefüllt bei. Es gibt zweimal eine herzhafte Variante und weil nach dem Salzigen bei mir natürlich das Süße kommt, gibt’s auch eine süße Version.

26. November 2021/21 Kommentare/von Michael Nölke

Rezept für Apfel-Erdnuss Scones

2021, Apfel, Boskop, Coffeetime, DIY, Gebäck, Großbritannien, Kuchen, Nationalgericht, Plätzchen, Regionale Spezialität, Rezept, Tea-Time, Tradition, Vegetarisch, Zimt

Rezept für Apfel-Erdnuss Scones

– Leckeres zur Apfelzeit –

Ich habe schon des Öftern mal Scones gebacken, diesen Klassiker halt. Jetzt habe ich mal ein Rezept für Apfel-Erdnuss Scones herausgesucht und welche gebacken. Die sind etwas anders geraten, aber dennoch schön fluffig. Besonders die Erdnüsse im Zusammenspiel mit den Apfelstückchen geben dem ganzen einen tollen Geschmack und sind durch die Nüsse sogar etwas crunchy.

15. Oktober 2021/4 Kommentare/von Michael Nölke

Zwetschgenkuchen vom Blech mit Quark-Öl-Teig

2021, Allgemein, Fotografie, Kuchen, Rezept, Vegetarisch, Zwetschgen

Zwetschgenkuchen vom Blech mit Quark-Öl-Teig

– Ein spätsommerlicher Genuss –

Blechkuchen scheint in diesem Jahr wohl echt der Renner zu sein und ich habe bislang noch keinen gebacken. Geht ja gar nicht habe ich mir gedacht und schnell einen leckeren Zwetschgenkuchen vom Blech mit einem Quark-Öl-Teig angerührt. So ganz klassisch halt mit einer leckeren Tonkabohnen-Sahne, denn die gehört für mich einfach dazu. Das ist alles ganz schnell gemacht so dass man auf die Genussfreuden nicht all zulange warten muss.

10. September 2021/2 Kommentare/von Michael Nölke

Johannisbeeren-Cheesecake mit Sablé Breton und Tonkabohne

2021, Challenge, Cheesecake, DIY, Fotografie, Johannisbeeren, Kuchen, Rezept, Summertime, Vanillecreme, Vegetarisch

Johannisbeeren-Cheesecake mit Sablé Breton und Tonkabohne

– Tag des Käsekuchens –

Hallo Ihr Lieben!

Heute ist einer der schönsten Kuchentage im Jahr, denn es geht um den Käsekuchen. Genauer gesagt ist heute der „Tag des Käsekuchens“ und das muss ordentlich abgefeiert werden. Bei mir gibt es zu diesem Ehrentag einen Johannisbeeren-Cheesecake mit Sablé Breton und Tonkabohne.

30. Juli 2021/33 Kommentare/von Michael Nölke

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