Kanelbullar – schwedische Zimtkringel mit Kürbis

2023, Allgemein, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Herbst, Kürbis, Münster, Münsterland, Nationalgericht, Rezept, Tradition, Vegetarisch

Kanelbullar - Zimtkringel mit Kürbis (17 von 17)

Kanelbullar – schwedische Zimtkringel mit Kürbis

– Ein leckerer Genuss zur Kaffeezeit –

Duftende Zimtschnecken aka Kanelbullar sind ein schwedisches Traditionsgebäck, das weltweit sehr beliebt ist. Wer die köstlichen Kanelbullar (schwedisch für „Zimtschnecke“) noch nie probiert hat, für den wird es höchste Zeit! Ich habe die Kanelbullar jetzt als schwedische Zimtkringel mit Kürbis gemacht, eine Variante die jetzt sehr gut in die beginnende Kürbiszeit hinein passt, ungeachtet dessen gibt der Kürbis dem Ganzen eine schöne, leicht orangene Farbe.

8. September 2023/2 Kommentare/von Michael Nölke

Kürbis Gnocchi – Kürbis Chutney – Bio-Zander

2021, Allgemein, Fisch, Fotografie, Frikadelle, Gemüse, Hauptgerichte, Herzhaft, Kürbis, Pasta, Püree, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Weihnachten ist zwar schon vorbei, aber ich habe da noch einen kleinen Nachtrag. Keine Angst, es gibt jetzt keine Weihnachtsgeschichte. Ich hatte in der Weihnachtszeit an einem Gewinnspiel teilgenommen, bei der es eine Bio-Kochbox zu gewinnen gab. Aus den 5 Rezepten habe ich lauter leckere Sachen gezaubert und möchte euch in meinem heutigen Post Kürbis Gnocchi mit Kürbis Chutney und Bio-Zander vorstellen.

19. März 2021/3 Kommentare/von Michael Nölke

Lammfrikadellen mit Kürbispüree – National Meatball Day

2021, Allgemein, Challenge, DIY, Fleisch, Fotografie, Frikadelle, Gemüse, Hauptgerichte, Herzhaft, Kartoffel, Kürbis, Münsterland, Picknick, Püree, Rezepte

Lammfrikadellen mit Kürbispüree (1 von 6)

Hallo Ihr Lieben!

Es ist mal wieder soweit. Es gibt einen Tag zu feiern. Heute geht es um den „National Meatball Day“. Wir alle leiben ja diese mehr oder weniger kleinen Kugeln die man auf so vielfältige Art und Weise zubereiten kann. Ich habe zum heutigen Feiertag leckere Lammfrikadellen mit Kürbispüree zubereitet und dazu gibt es einen Grünkohlsalat und etwas Kräuterquark. Mein Rezept, sowie die weiteren Teilnehmer und ihre Rezepte erfahrt ihr am Ende meines Posts.

9. März 2021/3 Kommentare/von Michael Nölke

Happy Halloween – mit Kürbisbrötchen und Kürbisstuten

2020, Allgemein, Fotografie, Halloween, Herbst, Kürbis, Münsterland, Rezepte, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Im Gegensatz zu allen anderen Posts die sich in den Tagen zuvor und auch heute mit diesem amerikanischen Feiertag beschäftigen, gibt es bei mir heute zwei leckere Kürbisrezepte ohne Spinnen, Geister und sonstigem Gruselkram. Auf meinem Blog findet ihr die Rezepte für knusprige Kürbisbrötchen und für einen süßen Kürbisstuten. Na denn mal „Happy Halloween“.

31. Oktober 2020/1 Kommentar/von Michael Nölke

Kürbis – Rezepte für Süsses und Herzhaftes

2020, Allgemein, Brötchen, Fotografie, Frühstück, Kürbis, Rezension, Rezepte, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben und Freunde des Kürbis!

*Werbung Rezension* Das Schöne an den verschiedenen Jahreszeiten ist ja, das es zu jeder irgendwie das passende Obst und Gemüse gibt. So freue ich mich immer schon auf Anfang September wenn es wieder losgeht mit der Kürbiszeit und man die verschiedenartigsten Kürbisse auf sehr unterschiedliche Art und Weise verwenden und zubereiten kann. Genau dafür gibt es jetzt ein Kochbuch, das sich ausschließlich mit dem Kürbis befasst. In dem Buch KÜRBIS – überraschende Rezepte für Süßes und Herzhaftes, erschienen im LV.Verlag (Landwirtschaftsverlag Münster), gibt es dazu tolle Rezepte, zwei davon in meiner Rezension.

10. Oktober 2020/2 Kommentare/von Michael Nölke

Hallo Ihr Lieben!

Das Jahr ist rum und ich habe manchmal echt den Eindruck es wird jedes Jahr schneller. Aber in diesem Jahr wird es ja, durch das Schaltjahr, einen Tag mehr geben. Nicht nur zwei Jahrzehnte dieses Jahrtausends sind rum, wir sind seit Donnerstag 0.00 Uhr auch ins dritte Jahrzehnt reingerutscht. Aber jetzt nehmt euch erst mal ein wenig Zeit für meinen Jahresrückblick 2019. Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen.

4. Januar 2020/1 Kommentar/von Michael Nölke

Season‘s Greetings zum Thanksgiving day [Rezension – Gewinnspiel – PRSample]

2019, Allgemein, Beeren, Fotografie, Gemüse, Gewinnspiel, Hauptgerichte, Herzhaft, Käse, Kürbis, Lasagne, Nationalgericht, Regionale Spezialität, Rezension, Rezepte, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

Aller guten Dinge sind drei, wie man so schön sagt. Wie schon im letzten Jahr gibt es natürlich auch in diesem Jahr in der Vorweihnachtszeit ein paar Rezensionen, dieses Mal sind es dererlei drei. Die erste war ja am letzten Wochenende. Bei meiner heutigen Rezension handelt es sich um den wohl bekanntesten und wichtigsten amerikanischen Feiertag im Jahr. Es geht um den Thanksgiving day, der ja auch am heutigen Tage stattfindet. Was passt da besser zum Thanksgiving day als ein Buch namens Season‘s Greetings. Herausgegeben worden ist es von der lieben Doris von Sisterkitchenlove . Das Schöne an dieser Rezension ist, das es dieses Kochbuch gleich 3x zu gewinnen gibt. Alles weitere dazu findet ihr am Ende des Posts.

28. November 2019/31 Kommentare/von Michael Nölke

Pumpkin Bars with Cream Cheese Icing

2019, Allgemein, Challenge, Dessert, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Kürbis, Münster, Münsterland, Rezept, Snacks, Tea-Time, Törtchen, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

Ich bin in diesem Jahr wirklich dem Kürbis verfallen, denn ich habe noch ein Kürbisrezept für euch. Dieses mal geht es in die süße Richtung, denn ich bin von dem Blog-Event „Kür mit Biss“ von Jenny is baking und Zorra Kochtopf echt inspiriert worden mal etwas süßes aus Kürbis zu machen. Ich habe erst einmal ein wenig überlegt was ich denn da mal machen könnte. Dabei herausgekommen sind Pumpkin Bars with Cream Cheese Icing. Hört sich doch cool an, so international. Wie ich darauf gekommen bin erfahrt ihr etwas weiter unten.

17. November 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Maultaschen mit Kürbisfüllung in Salbei-Pilz-Butter

2019, Allgemein, Challenge, Fotografie, Gemüse, Halloween, Hauptgerichte, Herzhaft, Kürbis, Münster, Münsterland, Nudeln, Pasta, Rezept, Vegetarisch, Vorspeise, Weihnachten

Hallo Ihr Lieben!

Es ist wieder so weit, der nächste kulinarische Feiertag ist da. In diesem Monat, so kurz vor Halloween, ist der National Pumpkin Day. Es haben sich mit mir insgesamt sechs BloggerkollegInnen zusammen getan, um mit euch diesen Tag kulinarisch abzufeiern. Ich habe für den heutigen Ehrentag des Kürbisses, um es mal auf gut Deutsch zu sagen, leckere Maultaschen mit Kürbisfüllung gemacht. Damit die Maultäschle, sowie es unsere süddeutschen Freunde sagen, nicht alleine auf dem Teller sind, werden sie mit einer Salbei-Pilz-Butter verfeinert. Mein Rezept und mit welchen Rezepten die anderen Teilnehmer dabei sind (inkl. Link) erfahrt ihr ganz am Ende des Posts.

26. Oktober 2019/8 Kommentare/von Michael Nölke

Kürbiscreme-Kuchen – ein herbstlicher Genuss

Allgemein, Fotografie, Gemüse, Kuchen, Kürbis, Münster, Rezept, Torte, Vegetarisch

Hallo ihr Lieben!

Es ist Kürbiszeit und heute ist der National Pumpkin Day! Ist das nicht klasse? Ich mag Kürbis echt gerne. Wer mag von euch gerne Kürbis? Wahrscheinlich sehr viele, dann seid ihr hier und jetzt genau richtig. Dem Kürbis zu Ehren habe ich heute einen Kürbiscreme-Kuchen gebacken. Feine Kürbiscreme zwischen einigen Lagen Brandteig, einfach nur lecker. Seit meiner Lehrstunde mit der Cremeschnitte Karpatka vor einigen Wochen bin ich jetzt „Brandteigmeister“.

26. Oktober 2018/4 Kommentare/von Michael Nölke

Kanelbullar – schwedische Zimtkringel mit Kürbis

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben und Freunde des Kürbis!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo ihr Lieben!

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