Obst Archive

Ziegenfrischkäse Panna Cotta mit Zwetschgencreme [Werbung; Gewinnspiel]

2019, Allgemein, Dessert, Fotografie, Gewinnspiel, Münster, Münsterland, Obst, Pflaumen, Rezept, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

Auch wenn die Zwetschgenzeit eigentlich schon vorbei ist, was sehr schade ist, so habe ich doch noch ein Rezept damit. Genauer gesagt ist es ein leckeres Dessert, wo eine gewisse Herzhaftigkeit und Frucht aufeinander treffen. Ich habe vor einiger Zeit, so mit den letzten Zwetschgen, die ich auf dem Markt in Münster bekommen habe, eine Ziegenfrischkäse Panna Cotta mit Zwetschgencreme gemacht. Den Ziegenfrischkäse habe ich auch auf dem Markt gekauft. Des Weiteren habt ihr in diesem Post wieder die Chance, etwas zu gewinnen. Doch dazu später mehr.

9. November 2019/82 Kommentare/von Michael Nölke

Hallo Ihr Lieben!

In der letzten Woche hatte ich eine Testwoche. Ja, ich habe eine Küchenmaschine getestet und getreu dem Motto Erwecke deine Fantasie damit verschiedene leckere Sachen ausprobiert. Ich habe die KENWOOD KÜCHENMASCHINE CHEF ELITE testen dürfen. Das war sehr interessant und ich kann schon vorab sagen, dass alles gut gelaufen ist und nach meinem Blog-Motto „SALZIG-SÜSS-LECKER“ habe ich ein „salziges“, ein „salzig-süßes“ und ein „süßes“ Rezept damit ausprobiert.

2. November 2019/3 Kommentare/von Michael Nölke

Erdbeer-Brownie-Rounds – mit Holundersirup verfeinert

2019, Allgemein, Beeren, Dessert, Erdbeeren, Fotografie, Kuchen, Obst, Rezept, Schokolade, Summertime, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

So langsam geht auch die Erdbeerzeit zu Ende und ich habe mir zum Schluss noch einmal etwas Leckeres ausgedacht. Habt ihr auch Lust auf Erdbeer-Brownie-Rounds? Damit das Ganze noch eine besondere Note erhält habe ich die Erdbeeren etwas mit selbstgemachtem Holunderblütensirup verfeinert. Das Rezept findet ihr wie immer am Ende meines Posts.

10. August 2019/1 Kommentar/von Michael Nölke

Bunter Sommersalat mit Melone

2019, Allgemein, Fotografie, Gemüse, Gewinnspiel, Hauptgerichte, Münster, Obst, Rezept, Salate, Summertime, Vegetarisch, Werbung

Hallo Ihr Lieben!

*Werbung & Gewinnspiel* Wenn die Sommertemperaturen in die Höhe steigen mag man nur leichte Sachen essen und was gibt es da Besseres als einen leckeren Salat. Mein bunter Sommersalat mit zweierlei Melonen, Gurken, Radieschen und Büffelmozzarella passt da genau zu. Ach ja Oliven gehören für mich auch darein und ein paar Kräuter aus dem Garten. Mein bunter Sommersalat ist nicht nur fruchtig, sondern hat auch eine leichte herzhafte Komponente und das Rezept findet ihr wieder am Schluss des Posts. Aber ich habe heute nicht nur diesen Salat auf dem Programm stehen, sondern noch etwas mehr.

27. Juli 2019/137 Kommentare/von Michael Nölke

Triple Blueberry-Muffin Cakes – dreimal Genuss zum Pic Blueberry Day

2019, Allgemein, Beeren, Blueberry-Muffins, Challenge, Coffeetime, Fotografie, Gebäck, Kuchen, Münster, Obst, Rezept, Törtchen, Vegetarisch

Triple Blueberry Muffin Cake (10 von 12)

Hallo Ihr Lieben!

Es geht in die nächste Runde mit den International Food Days. Dieses Mal ist es der PIC BLUEBERRY DAY den mit mir noch 7 weitere BloggerInnen feiern. Das bedeutet für euch lauter leckere Rezept rund um die Blaubeere. Die Blaubeeren, oder auch teilweise Heidelbeeren genannt, sind sehr vielfältig einsetzbar. Das fängt an beim rohen Verzehr der kleinen Dinger an und geht über diverse Cakes bis hin zu den allseits beliebten und leckeren Blueberry Muffins. Und genau letztere sind meine Inspiration gewesen für die Triple Blueberry-Muffin Cakes. Also lasst euch überraschen.

10. Juli 2019/12 Kommentare/von Michael Nölke

Aprikosen-Vanille-Tarte – ein sommerlicher Genuss

2019, Allgemein, Fotografie, Gebäck, Kaffee, Kuchen, Münster, Obst, Rezept, Tarte, Tea-Time, Törtchen, Torte, Vanillecreme, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!

In der Aprikosenzeit, in der wir uns ja momentan auch befinden, gibt es nichts Schöneres als diverse Leckereien mit Aprikosen zu machen. Neben Aprikosenmarmelade fällt mir da sofort eine leckere Tarte ein. Also habe ich mal auf die Schnelle eine leckere Aprikosen-Vanille-Tarte gemacht.

6. Juli 2019/10 Kommentare/von Michael Nölke

Erdbeer-Rhabarber-Auflauf mit cremiger Tonkabohnen-Vanillesauce

2019, Allgemein, Beeren, Dessert, Erdbeeren, Fotografie, Münsterland, Obst, Rezept, Vegetarisch

Hallo Ihr Lieben!
Wir waren früher ein sechsköpfiger Haushalt, denn ich habe noch drei Geschwister. Wenn meine Mutter da Vanillesauce gemacht hat kam immer mindestens ein Liter davon auf den Tisch. Das war auch nötig denn mein Vater ist in Sachen Vanillesauce „Großverbraucher“. Auch hieß sie wg. ihrer Beliebtheit nicht Vanille-, sondern Familiensauce. Aber darauf wollte ich jetzt gar nicht hinaus. Denn heute gibt es einen fruchtigen Auflauf, genauer gesagt einen Erdbeer-Rhabarber-Auflauf.

8. Juni 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Rhabarber-Tomaten-Chutney zum Käse

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Hallo Ihr Lieben!

Herrlich diese Rhabarberzeit. Ach was sag ich, Rhabarber-, Spargel- und Erdbeerzeit. Alles leckere Produkte mit denen wir zur Zeit unseren Gaumen erfreuen können. Ebenso kann man diese drei Leckereien gut in Gerichten kombinieren oder gemeinsam zu einem anderen Produkt verarbeiten. So habe ich es jetzt gemacht. Allerdings habe ich jetzt nicht, wie ich es aus meiner Kindheit kenne, Rhabarber mit Erdbeeren kombiniert, sondern dieses mal mit Cherry-Tomaten. Dabei heraus gekommen ist ein leckeres Rhabarber-Tomaten-Chutney. Es geht ratzfatz und schmeckt sehr lecker. Das Rezept gibt es, wie immer, am Ende des Posts.

1. Juni 2019/5 Kommentare/von Michael Nölke

Käsekuchen-Törtchen im Filoteig mit Erdbeeren und Rhabarber

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Hallo Ihr Lieben!

Wenn die Rhabarber- und die Erdbeerzeit zusammentreffen mache ich gerne einen Mischmasch aus beiden Sorten. Meine Mutter hat daraus früher immer ein leckeres Dessert damit gemacht und dazu gab es immer eine selbstgemachten Vanillesoße. Das schmeckte schon sehr, sehr lecker. In Anlehnung an dieses Dessert mache ich heute kleine Käsekuchen-Törtchen im Filoteig. In die Käsekuchenfüllung habe ich die Erdbeer-Rhabarbermischung eingerührt.

18. Mai 2019/4 Kommentare/von Michael Nölke

Cheesecake mit Erdbeeren und Passionsfrucht

2019, Allgemein, Beeren, Cheesecake, Erdbeeren, Fotografie, Obst, Rezept, Summertime

Hallo Ihr Lieben!

Es gibt schon reichlich frische Erdbeeren auf den Wochenmärkten und es ist Muttertag. Was gibt es da besseres als die liebe Mutter mit einem cremigen Cheesecake mit Erdbeeren und Passionsfrucht zu verwöhnen. Also Männer und Kinder auf in die Küche und ran an den Cheesecake.

Damit alles schön aromatisch ist habe ich die Erdbeeren mit ein wenig Passionsfruchtlikör mariniert und das Passionsfruchtmark kommt natürlich auch noch in die Cheesecakemasse mit hinein. Eine absolut leckere und erfrischende Geschmackskomposition.

12. Mai 2019/2 Kommentare/von Michael Nölke

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

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Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

Hallo Ihr Lieben!

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